Итальянский салат «Капрезе» – классический рецепт с фото

Этот легкий салат родом из Италии, но его запросто можно приготовить и жителям других стран. Идеальное время для капрезе – лето, когда свежие овощи и зелень можно купить на каждом шагу или сорвать на собственном огороде. В нём идеально сочетается сыр и помидоры, а базилик придает неповторимый вкус. Предлагаем сделать салат капрезе по классическому рецепту.

Средняя калорийность 100 г готового блюда составляет не больше 136 ккал. Поэтому такая закуска отлично подойдет людям, которые следят за своей фигурой.

Салат Капрезе фото-рецепт
Время приготовления: 10 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

  • Помидоры: 3 шт.
  • Сыр Моцарелла: 200 г
  • Оливковое масло: 50 мл
  • Чеснок: 2 зубка
  • Лимон: половинка
  • Орегано: 0.5 ч. л.
  • Базилик: 0.5 ч. л.
  • Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Подготавливаем необходимые продукты для приготовления.

  2. Пропускаем чеснок через пресс в тарелку с оливковым маслом. В эту же тарелку высыпаем сухие травы. Выливаем сок лимона и добавляем соль. Перемешиваем заправку и даем ей время настояться полчаса.

  3. Кружочками толщиной 5 мм нарезаем томаты.

  4. На плоскую тарелку наливаем небольшое количество чесночного соуса.

  5. Раскладываем по кругу помидорные кружочки. Солим и сбрызгиваем соусом.

  6. Нарезаем пластинками сыр и произвольно выкладываем сверху.

  7. Поливаем «Моцареллу» остатками заправки.

Остается украсить зеленью, оливками и можно сразу же подавать к столу. Закуска является самостоятельным блюдом, но отлично сочетается с запеченным или жареным мясом, рыбой.

салат Капрезе - классичский рецепт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...


3 комментария на “Итальянский салат «Капрезе» – классический рецепт с фото”

  1. Дарина:

    Здесь вкус салата зависит не от приготовления, а от качества помидор. Чем сочнее и слаще помидор, тем вкуснее будет салат. А вообще закуска отличная. Мне очень нравится когда используют рецепты родом из других стран. 

  2. Ольга:

    Закуска очень понравилась, приготовила к столу праздничному, и была довольна.Чем вкуснее и ароматнее помидоры, лучше свои, не магазинные, тем лучше вкус закуски. Заправка напоминает салат Цезарь.

  3. Светлана:

    Салат очень понравился своей лёгкостью и изысканным вкусом.Приготовила дома на ужин. Домашним пришлось всё по вкусу. Попросили чаще готовить и для фигуры не вредно.

Оставить комментарий