Салат из морской капусты с яйцом

Этот вид водорослей отличается специфическим вкусом, который не всем нравится. Но не обязательно есть их отдельно, можно использовать морскую капусту в качестве ингредиента для салата. Этот продукт, который по праву считается «суперфудом» не часто встречается на столах. Мы предлагаем это исправить, ведь ламинария не только полезна, но и стоит недорого.

Перед тем как перейти непосредственно к рецептам салатов из морской капусты с яйцом, скажем пару слов о полезных свойствах этой капусты. Она помогает поддерживать нормальную работу щитовидной железы, содержит железо, витамин К1, фолиевую кислоту. И это еще не все. Но злоупотреблять этим продуктом тоже не стоит, все должно быть в меру.

Салат из морской капусты с яйцом — пошаговый фото рецепт

Необычный насыщенный вкус этих водорослей объясняется тем, что в них содержится природный глутамат. Именно он является основой, так называемого пятого вкуса – умами. Простое сочетание продуктов позволяет приготовить вкусный, нежный салат из морской капусты с яйцом буквально за 15 минут.

Оцените рецепт:

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Время приготовления: 30 минут

Количество: 1 порция

Ингредиенты

• Морская капуста : банка консервированная без добавок
• Яйцо: 2 шт.
• Репчатый лук: 1/2 луковицы
• Майонез: по вкусу

Инструкция приготовления

1. Приготовить салат с морской капустой и яйцом очень просто. Открываем банку с ламинарией, откидываем ее на дуршлаг, оставляем до тех пор, пока не стечет вся жидкость. Затем перекладываем в салатник.

   

2. Отваренные вкрутую яйца очищаем, нарезаем небольшими кубиками, перекладываем к капусте.

   

3. Очищаем лук, измельчаем половину головки, добавляем к остальным ингредиентам.

   

4. Заправляем салат майонезом (домашним или магазинным), тщательно перемешиваем, подаем.

   

5. Простой, но очень вкусный и полезный салат с морской капустой и яйцом готов. Приятного аппетита!

   

Салат из морской капусты, яиц и крабовых палочек

Вариация популярного, любимого многими крабового салата, с добавлением еще одного ингредиента из морских глубин. Вместо майонеза можно использовать белый йогурт.

Ингредиенты:

• Морская капуста – 250 г
• Крабовые палочки – 120 г
• Яйца – 3 шт. отварных
• Фиолетовый лук – 1 шт.
• Соль, перец
• Майонез

Как приготовить

1. Подготавливаем все необходимое. Яйца лучше отварить заранее. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кубики. Очищаем луковицу, нарезаем кружками. Лучше использовать именно фиолетовый сорт лука, поскольку в нем нет сильной горечи.
2. Очищаем яйца, измельчаем их ножом или с помощью специального девайса. Подготовленные ингредиенты перекладываем в салатник. С капусты сливаем жидкость, добавляем в салат. Заправляем майонезом, добавляем соль, перец, перемешиваем.
3. Салат готов.

Салат из морской капусты, яиц и кукурузы

С этим рецептом можно экспериментировать, например, добавив немного отварного риса, томаты или заменив майонез сметаной либо чистым йогуртом.

Ингредиенты:

• Капуста морская – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Кукуруза – 150 г консервированной
• Палочки крабовые – 150 г
• Майонез
• Соль, перец

Как приготовить:

1. Снимаем оболочку с палочек, нарезаем их на кубики. Отвариваем яйца вкрутую. После того, как они остынут, очищаем, нарезаем так же, как и палочки.
2. Перекладываем все составляющие салата в одну емкость, добавляем соль, перец. Перемешиваем. Заправляем майонезом, перемешиваем еще раз.
3. Подаем ко столу.

Рецепт салата из морской капусты с яйцом, горошком и кукурузой

Приятно удивите своих родных, гостей, поставив на праздничный стол вместо приевшихся оливье, шубы, мимозы, салат с добавлением морской капусты.

Ингредиенты:

• Морская капуста – 1 банка
• Горошек, кукурузы – по 200 г консервированных
• Яйцо – 3 шт. вареных
• Лук – 1 шт.
• Сметана. Можно майонез

Как приготовить:

1. Луковицу очищаем, промываем, нарезаем небольшими брусочками. Чтобы убрать ненужную горечь, сбрызгиваем его уксусом, заливаем теплой водой. Очищаем яйца, измельчаем. Перекладываем все продукты в одну миску, слив жидкость с горошка, капусты, кукурузы. Добавляем сметану, перемешиваем.
2. Салат готов.

Салат из морской капусты с яйцом и морковью

Корейскую морковку для этого блюда можно приготовить самостоятельно. А можно приобрести морскую капусту, которую продают с уже добавленной морковкой. Это еще больше сократит время, необходимое для приготовления.

Ингредиенты:

• Ламинария с корейской морковью – 300 г
• Яйца – 5 шт. отварных
• Палочки крабовые – 200 г
• Майонез

Как приготовить:

1. Вся суть приготовления состоит в том, чтобы нарезать подготовленные продукты. Крабовые палочки режем на тонкие шайбочки, яйца измельчаем удобным способом. Перекладываем все в салатник, заправляем майонезом, перемешиваем.
2. Подаем ко столу.