Салат с жареными кабачками и помидорами — фото рецепт самой вкусной закуски!

Салат с жареными кабачками и помидорами – просто кладезь витаминов. Каждый овощ по-своему полезный. Например, кабачок в себе насчитывает более 10 витаминов и 6 минералов. Он выводит шлаки из организма, убирает излишки холестерина, укрепляет иммунитет, помогает бороться с лишним весом и даже с целлюлитом.  И это далеко не полный список его достоинств.

При этом важно помнить о некоторых особенностях их приготовления. Например, кабачки много впитывают масла, поэтому лучше всего их жарить на гриле. Чтобы получить необычный вкус можно замариновать овощи в лимонном соке на 5 минут.

Салат из кабачков и помидоров фото рецепт
Ваша оценка:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Время приготовления: 40 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

  • Кабачки средние: 2 шт.
  • Помидоры: 4 шт.
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Майонез: 100 г
  • Петрушка: 75 г
  • Растительное масло: 3 ст. л.
  • Соль, перец: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Подготавливаем необходимые продукты. Зелень и овощи промываем под проточной водой и обсушиваем. Чеснок чистим.

  2. Кабачки режем кружочками, толщиной 0,5 см. Высыпаем в миску и присаливаем, чтобы пустили сок.

  3. Зелень и чеснок мелко рубим. Помидоры режем небольшими кубиками.

  4. С кабачковой нарезки сливаем лишнюю влагу и обжариваем кружочки на разогретой сковороде с минимальным количеством подсолнечного масла. Выкладываем на сухое полотенце, чтобы лишний жир ушел.

  5. В миске соединяем помидоры, петрушку и чеснок. Немного солим и всё тщательно перемешиваем.

  6. Берем тарелку, в которой будем формировать необычный салат слоями. На дно кладем слой обжаренных кабачков, потом помидоры и сверху майонез. Продолжаем это делать, пока не закончатся составляющие блюда.

Даем немного времени на пропитку (примерно полчаса). Наша вкусная и необычная закуска готова, можно подавать ее к столу и снимать пробу. Приятного аппетита.

Салат из жареных кабачков с помидорами слоями

Автор статьи - LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena - наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!


Рубрика: Салаты | Метки: | 3 комментария

3 комментария на “Салат с жареными кабачками и помидорами — фото рецепт самой вкусной закуски!”

  1. Светлана:

    Получилось очень вкусно, я добавляла ещё самую малость соевого соуса, с мужем и ребёнком лопали за обе щёки ) Прекрасный рецепт и готовить это блюдо одно удовольствие! Благодарю !

  2. Влад:

    Рецепт очень сильно напоминает просто жаренные кабачки с помидорами и чесночной заправкой. Правда, и сам салат смотрится довольно аппетитно, а главное его очень просто приготовить, так как сложные ингредиенты отсутствуют).

  3. Макар:

    Салат шикарный, если купить еще низкокалорийный майонез, то вообще кайфовый рецепт получится для зожников. Он потрясно сочетается с любым мясом, очень сочный и не надоедает на диете.

Оставить комментарий