Салаты с маринованными грибами

Универсальность и вкусовые качества делают грибы незаменимым ингредиентом в кулинарии, особенно для приготовления салатов. Предлагаем рецепты салатов, где основным ингредиентом являются маринованные грибы любого вида, в то время как остальной состав может меняться в зависимости от предпочтений и доступности продуктов. Среди рецептов вы найдете очень простые салаты с маринованными грибами, которые готовятся буквально за 5-10 минут для подачи на ужин, а также сложные сочетания для подачи на праздничный стол.

Простой салат с маринованными грибами – пошаговый фото рецепт

Из маринованных грибов всегда можно приготовить простой салат без лишних хлопот. Всего 10 минут и вкусный салатик, который идеально дополнит картошку, уже на столе.

Салат с маринованными грибами и курицей

Салат с маринованными грибами и курицей представляет собой удачное сочетание ингредиентов, которые придают ему богатый вкус и высокую питательную ценность.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 200 г;
• Копченая курица – 300 г;
• Яйца куриные – 4 шт.;
• Картофель – 300 г;
• Твердый сыр – 100 г;
• Зеленый лук – 50 г;
• Майонез – 180 г.

Приготовление:

1. Сварите яйца и картофель до готовности. Затем нарежьте их кубиками и положите в салатник. Добавьте нарезанный кубиками сыр.
2. Снимите кожу с копченой курицы, отделите мясо от костей и мелко порежьте. Нарезанную курицу положите в салатник. Добавьте маринованные грибы, зеленый лук, майонез.
3. Хорошо перемешайте, чтобы соус покрыл равномерно все продукты. Подавайте к столу сразу после приготовления просто так или под гарнир из картошки, риса.

Быстрый салат с маринованными грибами, огурцами и мясом

Маринованные грибы прекрасно гармонируют с овощами и мясом. Этот аппетитный салат можно быстро приготовить в домашних условиях для повседневных или праздничных событий.

В этом рецепте можно использовать любое отварное мясо, подойдет говядина, нежирная свинина, курица, индейка. Лук желательно брать красный сладкий. Обычный репчатый можно предварительно замариновать.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 300 г;
• Маринованные огурцы – 3 шт.;
• Мясо отварное – 300 г;
• Оливки – 100 г;
• Красный лук – 1 шт.;
• Оливковое масло – 80 мл;
• Соль и перец – по вкусу;
• Зеленый лук – по вкусу;
• Укроп – по вкусу.

Приготовление:

1. Заранее сваренное мясо разберите на крупные волокна и положите в салатник. Маринованные огурцы нарежьте длинной соломкой и добавьте в салатник.
2. Сюда же добавьте маринованные грибы из банки. Оливки разрежьте пополам. Красный лук нарежьте полукольцами, зелень порубите мелко. Отправьте в салат.
3. Добавьте специи по вкусу и полейте оливковым маслом. Несколько раз перемешайте все ингредиенты и подавайте готовый салат к столу.

Рецепт салата с маринованными шампиньонами

Из небольшого количества ингредиентов легко приготовить порцию сытного салата, который порадует приятным вкусом и удовлетворит самый изысканный аппетит.

Ингредиенты:

• Маринованные шампиньоны – 14 шт.;
• Куриная грудка – 0,5 шт.;
• Соленые огурцы – 2 шт.;
• Картофель – 1 шт.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите до готовности яйцо, картофель и курицу. После этого натрите картофель на терке и выложите половину на дно салатника. Посолите и смажьте майонезом. Следующим слоем выложите нарезанную курицу и дополнительно посолите.
2. Добавьте нарезанные кубиком соленые огурцы. Смажьте майонезом. Выложите нарезанные маринованные шампиньоны. Добавьте нарезанное яйцо и смажьте слой майонезом.
3. Выложите оставшуюся половину картофеля. Сверху равномерно распределите майонез. Поставьте в холодильник буквально на полчаса для пропитки.
4. Украсьте готовый салат маленькими грибочками и веточками укропа. Все, можно подавать как закуску под любой гарнир или на праздничный стол.

Салат «Грибная поляна»

Салат с маринованными грибами можно приготовить в разных стилях. Например, при расположении ингредиентов слоями, готовое блюдо приобретает яркий и привлекательный вид.

Для приготовления этого салата используйте любую глубокую форму. Чтобы далее было удобно извлечь салат из формы, простелите ее пищевой или просто плотной полиэтиленовой пленкой.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 500 г;
• Куриное филе – 350 г;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Маринованные огурцы – 3 шт.;
• Плавленый сыр – 2 шт.;
• Картофель – 4 шт.;
• Морковь – 3 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Майонез – 150 г;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Гвоздика – 2 шт.;
• Горошек душистого перца – 2 шт.;
• Черный молотый перец – 1 щепотка;
• Соль – по вкусу;
• Вода – 100 мл;
• Уксус столовый 9% – 100 мл.

Приготовление:

1. В маленькой миске соедините горячую воду и столовый уксус. Добавьте нарезанный лук, гвоздику и оба вида перца. Оставьте лук в таком состоянии на 20 минут. Выложите на дно формы маринованные грибы шляпками вниз.
2. Отварите по отдельности до готовности куриное мясо, яйца, морковь и картофель. Охладите, очистите, овощи натрите на терке, а курицу нарежьте ножом. В форму выложите морковь и смажьте майонезом. Затем картофель и снова смажьте майонезом.
3. Отожмите лук от маринада, выложите следующим слоем и смажьте майонезом. Затем добавьте курицу, поперчите и смажьте майонезом.
4. Далее выложите слоями натертый на терке плавленый сыр и нарезанные маринованные огурцы. Затем разложите яйца. Немного придавите все ингредиенты и смажьте поверхность майонезом.
5. После этого закройте посуду крышкой или пищевой пленкой. Поставьте салат в холодильник минимум на 4 часа. Спустя время переверните форму и аккуратно выложите готовый салат на плоское блюдо для подачи.

Праздничный салат с маринованными опятами

Салат с маринованными опятами легко приготовить для праздничного стола. Доступные продукты позволяют создать яркое и аппетитное блюдо за короткий промежуток времени. После сборки салат будет готов к подаче через 60 минут.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 250 г;
• Куриное филе – 200 г;
• Твердый сыр – 100 г;
• Картофель – 2 шт.;
• Огурцы – 2 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Зелень – по вкусу;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца, куриное филе и картофель заранее отварите по отдельности до готовности. На сервировочное блюдо поместите кулинарное кольцо и выложите слой крупно натертого картофеля. Затем выложите нарезанные огурцы. Оба слоя смажьте майонезом.
2. Далее очистите от скорлупы и крупно натрите яйца, распределите в форме, смажьте. Куриное мясо нарежьте небольшим кубиком или разделите на волокна. Распределите сверху. Смажьте.
3. Посыпьте поверхность равномерно тертым на крупной терке сыром, смажьте майонезом. Поверх разложите маринованные опята. Поставьте салат в холодильник, чтобы он пропитался в течение 60 минут.
4. Уберите кольцо, дополнительно украсьте свежей зеленью. Все, салат готов к тому, чтобы удивлять и восхищать гостей или домашних своим видом и вкусом.

Салат с маринованными грибами и копченой курицей

Благодаря минимальному количеству продуктов, салат становится не только прост в приготовлении, но и позволяет насладиться приятным вкусом грибов и курицы.

Маринованные грибы можно брать любые. А вот копченое мясо лучше взять с окорочков, а не филе. Мясо окорочков более сочное и лучше будет сочетаться с нежной текстурой грибов.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 100 г;
• Копченая курица – 300 г;
• Майонез – 50 г;
• Лук – 0,5 шт.;
• Черный перец – по вкусу;
• Сухой базилик – 3 г;
• Соль – 5 г;
• Сахар – 5 г;
• Вода – 200 мл;
• Уксус яблочный – 20 мл.

Приготовление:

1. Маринованные грибы порежьте на небольшие кубики. Копченую курицу отделите от кости, уберите кожу, чистое мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Измельчите половину луковицы и положите в маленькую посуду. Вскипятите воду, залейте лук и добавьте яблочный уксус, базилик, соль и сахар. Перемешайте и отставьте в сторону. Затем смешайте курицу, грибы и лук, полейте майонезом.
3. Хорошо перемешайте, затем поперчите по вкусу. Такой салат составит отличную компанию отварной картошке или рису, также можно подать с макаронными изделиями или просто хлебушком.

Салат с маринованными грибами, ветчиной и огурцом

Для разнообразия повседневного стола отличным выбором станет салат по этому рецепту. Это яркое сочетание ароматов и вкусов, которое подарит незабываемые впечатления вам и вашей семье.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 300 г;
• Ветчина – 320 г;
• Кукуруза – 300 г;
• Огурец – 1 шт.;
• Зеленый лук – 30 г;
• Укроп – 30 г;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. В салатник положите нарезанные маринованные грибы. Туда же отправьте консервированную кукурузу. Затем добавьте нарезанную соломкой ветчину, вареную или копченую.
2. Огурец нарежьте такой же соломкой, что и ветчину. Зеленый лук и укроп мелко нарубите. Добавьте к остальным ингредиентам.
3. Посолите в соответствии с вашим вкусом и заправьте любым подходящим майонезом. Тщательно перемешайте салат и подавайте к столу сразу после приготовления.

Салат «Пятиминутка» с маринованными грибами и луком

Очень простой по набору продуктов и способу приготовления салат представляет собой гармоничное сочетание вкусов, его можно подавать к столу в качестве холодной закуски.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 300 г;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Растительное масло – по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте маринованные грибы под холодной водой и подождите, пока стечет вся жидкость. Затем нарежьте грибы так, чтобы все кусочки были одинакового размера.
2. Лук порежьте на мелкие кусочки и положите в салатник. Добавьте маринованные грибы и налейте растительное масло в подходящем количестве.
3. Хорошо перемешайте и поставьте салатник в холодильник. Через 30 минут салат будет готов к употреблению.

Слоеный салат с маринованными грибами

Для тех, кто заинтересован в поддержании здорового образа жизни, салаты будут прекрасным способом внести в свой рацион больше полезных ингредиентов. А такой салат можно смело готовить даже на праздник.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы – 200 г;
• Морковь по-корейски – 150 г;
• Вареные яйца – 3 шт.;
• Твердый сыр – 180 г;
• Зеленый лук – 10 г;
• Майонеза – 80 г;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь по-корейски отожмите и положите в центре сервировочной тарелки, сформировав круг. Слейте маринованные грибы от маринада, промойте и обсушите. Затем разрежьте грибы на средние кусочки, переложите на морковь, смажьте майонезом.
2. Вареные яйца очистите от скорлупы, натрите на крупной терке, выложите следующим слоем и смажьте майонезом. Сверху посыпьте тертым на крупной терке твердым сыром.
3. По желанию украсьте измельченным зеленым луком или другой зеленью. Перед подачей охладите салат в холодильнике около 15-25 минут.

В зависимости от наличия продуктов, повода и настроения из маринованных грибов можно сделать как простейшую закуску под рюмку крепкого алкоголя или жареную картошку, так и сложный многослойный салат, который украсит собой самый шикарный праздничный стол.