Представляем вам рецепт вкусных и хрустящих малосольных огурцов, которые можно приготовить прямо в пакете с луком, зеленью и ароматными специями. Он даст вам возможность наслаждаться домашними малосолами в любое время года. Огурцы получаются ароматными, хрустящими и обалденно вкусными благодаря оптимальному сочетанию соли, сахара, лимонного сока и свежей зелени. Такие малосольные огурцы станут прекрасным дополнением к любому летнему или осеннему застолью. Попробуйте этот быстрый и удобный рецепт — он станет вашим новым любимым способом заготовки хрустящих малосольных огурцов!
Хрустящие малосольные огурцы в пакете с луком и зеленью — пошаговый фото рецепт
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Огурцы: 0,5 кг
- Лук: 1 шт.
- Укроп: 1 пучок
- Мята: 15-20 листиков
- Перец острый стручковый : 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 0,5 ч. л.
- Лимонный сок : 2 ст. л.
- Перец черный молотый : 1/3 ч. л.
Инструкция приготовления
Помойте и нарежьте огурцы кружочками или кубиками. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Измельчите укроп и мяту.
В пакет для заморозки или герметичный контейнер выложите огурцы, лук, зелень, перец, чеснок. Нарежьте стручок острого перца кольцами или мелко нарубите. Выдавите чеснок через пресс.
Плотно закройте пакет или контейнер и оставьте малосольные огурцы настаиваться в холодильнике на 15-20 минут.
Перед подачей хорошо встряхните пакет для равномерного распределения заправки. Хрустящие малосольные огурцы готовы! Приятного аппетита!
Ответы на часто-задаваемые вопросы
Сколько времени можно хранить приготовленные огурцы?
Эти малосольные огурцы лучше всего съесть в течение 2-3 дней после приготовления. Со временем они могут размягчиться и потерять хрусткость.
Можно ли использовать пластиковые контейнеры вместо пакетов?
Да, герметичные пластиковые контейнеры тоже подойдут. Главное, чтобы они были достаточно вместительными и плотно закрывались.
Можно ли заменить лимонный сок другой кислотой?
Да, вместо лимонного сока можно использовать яблочный уксус, винный уксус или разбавленный водой натуральный яблочный или виноградный сок.
Можно ли добавить в рецепт другие овощи?
Да, к огурцам можно добавить тонко нарезанные помидоры, болгарский перец, морковь по желанию.
Можно ли заменить мяту другой зеленью?
Да, вместо мяты или в дополнение к ней можно использовать петрушку, кинзу, базилик, зеленый лук.
Как сделать малосольные огурцы более хрустящими?
Для максимальной хрустящих огурцов старайтесь не нарезать их слишком тонко. Кружочки или кубики толщиной около 1 см будут наиболее хрустящими. Также не держите огурцы в маринаде слишком долго.
Можно ли приготовить эти огурцы впрок?
Поскольку этот рецепт не предполагает термическую обработку, огурцы не будут долго храниться. Но вы можете приготовить двойную порцию и разложить по разным контейнерам. Так у вас будет запас на 2-3 дня вперед.
