Для оригинальных презентаций своих блюд можно воспользоваться апельсиновыми чипсами, которые очень легко сделать в домашних условиях. Приготовление красивого и необычного декора займет порядка пяти минут, остальную работу доделает духовка.
Готовые чипсы можно разрезать на более мелкие кусочки или придать им красивую форму. Украшать можно не только десерты, торты и пирожные. Любые салаты будут смотреться гораздо изящнее с таким украшением.
При желании в зимний период, когда цитрусовые продаются дешевле, а выбор больше, можно заготовить сухие слайсы из апельсинов впрок. А летом добавлять их в прохладительные напитки, варенье и т.д.
(16 оценок, среднее: 4,13 из 5)Ингредиенты
- Апельсин: 1 шт.
- Пергаментная бумага: для сушки
Инструкция приготовления
Тщательно моем апельсинку.
Нарезаем на тонкие слайсы.
Затем разогреваем духовой шкаф до 120° и раскладываем их на пергамент, который выстелен на противне, в один слой. Оставляем на 13-15 минут.
Достаем по истечению времени готовые апельсиновые чипсы, которыми можно украшать разнообразные десерты и закуски.
Интересно придумали. Думаю, любые нравящиеся фрукты-овощи можно так тоненько нарезать и посушить. Апельсины решила присыпать сахаром, иначе чипсы кисловаты. Но сахар похрустывает на зубах, в следующий раз пудру возьму. На праздники высушу яблочные ломтики, присыпанные корицей, будет такой новогодний вариант чипсов.
Фишка с эко-продукцией сейчас рулит, поэтому этот рецепт нам пришелся ко двору, особенно после того, как наш папа прикупил яблочные эко-чипсы по космической цене и мы на них подсели)
Мы таким способом высушили яблоки, сельдерей и грушу.
А вот чипсы из хурмы делали вялеными и сушили их на ниточке) Чуть дольше чем в духовке, но вкус иной) Кому нужно — берите на заметку)
Как то участвовали с дочкой в конкурсе. И было задание, сделать гирлянду из сушенных фруктов. И наш выбор пал на апельсины. Очень оригинально выглядит сушенный апельсин в виде гирлянды.
Так же мне очень нравится добавлять сушенный апельсин в чай, аромат просто бомбезный. Кто не пробовал ещё, обязательно попробуйте.
Недавно приготовил по рецепту Апельсиновые чипсы, получились очень вкусные. Спасибо вам!!!