Карп со сметаной запеченный в духовке целиком

Необыкновенно вкусная и полезная рыба — карп. Из него можно приготовить множество разных блюд. Карп, запеченный с овощами, получается очень нежным и сочным. Лимон придаст блюду особую пикантность. Овощи заменят гарнир и сделают более аппетитным и сытным это кушанье.

Карп с овощами в духовке фото рецепт
Ваша оценка:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (4 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 3 порции

Ингредиенты

  • Карп: 1 шт.
  • Лук: 2 средние головки
  • Морковь: 1 крупный корнеплод
  • Помидоры: 3 шт.
  • Соль: 30 г
  • Перец: щепотка
  • Растительное масло: 40 г
  • Сметана: 1 ст.
  • Зелень: маленький пучок
  • Лимон: 1 шт.

Инструкция приготовления

  1. Очищаем от чешуи рыбу, разрезаем брюшко и вынимаем внутренности. Удаляем из головы жабры. С внутренней стороны брюшка убираем черную пленку. Промываем рыбину под струей холодной воды. Плавники и хвост оставляем. Делаем на тушке поперечные надрезы с двух сторон. Немного солим и перчим внутри и снаружи.

  2. Берем половинку лимона и сбрызгиваем рыбку.

  3. В миску со сметаной добавляем по вкусу соль и перец. Все тщательно перемешиваем и полученной смесью смазываем рыбу.

  4. Натираем на терке морковку крупной соломкой.

  5. Луковицы разрезаем пополам и шинкуем полукольцами.

  6. Лук и морковь обжариваем в растительном масле на сковородке до румяного цвета.

  7. На дно термостойкой формы выкладываем тушеные овощи. Сверху на них кладем рыбину.

  8. Вокруг раскладываем нарезанные кружками помидоры.

  9. Отправляем противень в духовку на 40 минут. Устанавливаем температуру не более 190°. После того как выйдет время, вынимаем из духовки и ждем, пока немного остынет.

Украшаем блюдо ломтиками лимона и рубленой зеленью. Карп, приготовленный в духовке с овощами, получается очень сытным и полезным. Он украсит не только семейный ужин, но и любое пышное застолье.

Карп с овощами в духовке фото рецепт

Автор статьи - LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena - наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!



Оставить комментарий