Название «азу» произошло от татарского «аздык» и переводится как «пища». На персидском это слово означает «кусочки мяса». Азу считается старинным рецептом, но его классическая рецептура, …
Добро пожаловать в нашу рубрику, посвященную блюдам из баранины. Баранина — это удивительно вкусное и полезное мясо, которое занимает особое место в кулинарных традициях многих народов мира.
Блюда из баранины отличаются своим неповторимым ароматом, сочностью и нежностью. Это мясо богато белком, железом, цинком и витаминами группы B, что делает его не только вкусным, но и питательным.
В нашей рубрике мы будем делиться с вами разнообразными рецептами приготовления баранины: от классических жареных отбивных и ароматного плова до изысканных рагу и запеченной ножки. Вы узнаете секреты правильного выбора мяса, маринования и приготовления баранины, а также познакомитесь с интересными фактами и традициями, связанными с этим продуктом.
Присоединяйтесь к нам и откройте для себя удивительный мир блюд из баранины. Будь то семейный ужин, праздничное застолье или пикник на природе — блюда из этого мяса непременно станут украшением вашего стола и порадуют близких своим неповторимым вкусом.
Готовы приступить? Тогда давайте начнем наше вкусное приключение в мире баранины!
Блюда из баранины
Плов на сковороде
Готовить плов можно разными способами, самыми популярным способом является приготовление плова в казане. Однако не менее вкусно можно сделать плов и на обычной сковороде, чтобы …
Плов с бараниной в мультиварке — пошаговый фото рецепт
Вкусный и ароматный плов с бараниной можно приготовить не только традиционным способом на плите. Аппетитное блюдо легко можно создать и при участии современного кухонного прибора …
Шурпа в казане
Шурпа является настоящей жемчужиной узбекской кухни, попробовав которую невозможно забыть ее неповторимый вкус. На родине шурпы существует два способа ее приготовления – жарка и варка. …
Шурпа из баранины
Шурпа – блюдо из традиционной кухни Кавказа и Центральной Азии. Оно известно насыщенным вкусом, ароматом и особой техникой приготовления. Одной из самых популярных и классических …
Каре ягненка — пошаговые рецепты в духовке, на гриле, на мангале
Каре ягненка представляет собой часть тушки молодого барашка с реберными костями. Благодаря своему необычному виду относится скорее к праздничным, чем к повседневным блюдам. Тем не …
Бешбармак – 10 рецептов из говядины, баранины, свинины и даже курицы
Нет точного мнения, у какой именно страны блюдо бешбармак является национальным. Но за это право точно борются страны Средней Азии. В названии заложен способ поедания …
Шурпа – 10 рецептов сытного супа в домашних условиях
Шурпа – это сытный и ароматный суп, приготовленный на основе мяса, овощей и специй. Блюдо известно богатым вкусом и, несмотря на то, что обычно ассоциируется …
Баранина в казане – 8 рецептов для приготовления дома и на природе
Увы, далеко не всякая хозяйка умеет правильно готовить баранину, чтобы она была мягкой и ароматной. Предлагаем частично устранить эту проблему. Из этой подборки рецептов можно …
Шашлык из баранины – 8 лучших рецептов мягкого и сочного мяса
Шашлык из баранины дарит незабываемый вкус и настоящее наслаждение. Однако его приготовление требует определенных навыков и знаний, чтобы добиться идеальной сочности и нежности. Правильный выбор …
Баранина – 10 рецептов как вкусно ее приготовить
Этот вид мяса особенно любят на Востоке, и там его действительно умеют готовить разными способами. У нас же баранина это больше экзотика и при этом …
Бараньи ребра: вкусно и быстро
В рацион человека должны включаться разные сорта мяса, в том числе и баранина. Многие диетологи уверяют, что она намного полезней, чем свинина и говядина. Неудивительно, …
Плов из баранины: 3 фото-рецепта в казане, сковороде на плите и на костре
Плов одно из самых популярных блюд среднеазиатской кухни. Традиционно готовят его из баранины. Каких-то особых секретов приготовления нет, потому приготовить плов из баранины не так …
Шулюм: из баранины, свинины, говядины, на костре в казане и кастрюле
Если хотите сытно накормить свою семью, рекомендуем обратить внимание на такое блюдо, как шулюм. Простыми словами это очень наваристый и жирный суп с мясом и …
Баранья нога, запеченная в духовке: пошаговый фото-рецепт
Для многих баранина – непривычный продукт и что с ним делать не совсем понятно. Наш фото-рецепт поможет приготовить очень вкусное и полезное блюдо. Кстати, калорийность …
Баранина в духовке
Баранина в европейской части России не так популярна, как свинина или говядина, и совершенно напрасно. Баранье мясо – это очень полезный продукт, который содержит белок, …