Холодец из говядины, приготовленный в домашних условиях, можно назвать эталоном кулинарного искусства. Такая холодная закуска готовится долго, но всегда имеет насыщенный вкус. Благодаря тому, что в говяжьих ножках содержится большое количество желирующих веществ, холодец быстро застывает без желатина. Д Читать далее »
Холодец из курицы – диетический и самый бюджетный вариант холодной закуски. Готовится он быстро, в фото-рецепте использованы голени, но брать можно любые части курицы. Застывание и нужную плотность обеспечит желатин. Читать далее »
Время идет к холодам – значит, пора готовить холодец из курицы с желатином. Такая холодная закуска готовится очень просто, а съедается быстро. Средняя калорийность мясной закуски колеблется в пределах 63-70 ккал на 100 г продукта. Читать далее »
Как приготовить очень вкусный и нежный холодец из свинины и говядины? Фото-рецепт покажет, что приготовление такого холодного мало чем отличается от традиционного способа. Как известно, в ножках, ушах и хвостах находится основное количество желирующих веществ. Читать далее »
Холодец из свиной ножки и курицы считается самым оптимальным вариантом приготовления этого холодного блюда. Он обладает нежным вкусом, а за счет желирующих веществ, которых много именно в ножках, холодец застывает даже без желатина. Читать далее »
Особенно вкусный и умеренно плотный по консистенции холодец получается из свиной рульки. Если к ней добавить еще и курицу, получится более бюджетный вариант сытного мясного блюда. Холодное, приготовленное по этому фото-рецепту, хорошо застывает на холоде, поэтому в него не нужно добавлять желатин. Читать далее »
Бастурма – легендарная мясная закуска, которую входит в число самых популярных блюд Турции, Азербайджана и других стран Средней Азии. Бастурма из говядины не считается диетическим блюдом. Ее средняя калорийность составляет 248 ккал. Читать далее »
Хотите удивить гостей или домочадцев? Приготовьте по нашему фото-рецепту бастурму из свинины. Приготовление этого мясного деликатеса – трудоемкий процесс, который занимает около недели. Необходимо придерживаться всех пропорций и временных интервалов, чтобы бастурма получилась не только аппетитной на вид, но и вкусной. Читать далее »
Предлагаем приготовить вместе с нами вяленую свинину в домашних условиях по фото-рецепту. В самом приготовлении нет ничего сложного, основная загвоздка – время. Процесс вяления занимает целых 33 дня, потому делать лучше сразу побольше. Жалко тратить месяц ради одного небольшого кусочка. Читать далее »
Бастурма – это холодная мясная закуска, для приготовления которой нужно много времени. Традиционно готовят ее из говядины или свинины. Но сегодня рассмотрим фото рецепт куриной бастурмы, которая готовится на порядок быстрее. Читать далее »