Блюдо с загадочным названием карпаччо представляет собой ломтики сырого мяса с маринадом. Часто для карпаччо используют говяжью вырезку, телятину, реже курятину и индюшатину. Заправки могут варьироваться от обычного сочетания масла, лимона, соли и перца до домашнего майонеза и горчичных соусов. В блюдо также добавляют другие продукты, сыры, овощи, зелень. Читать далее »
Сейчас креветки любого размера и качества с легкостью можно купить в супермаркете или ином крупном магазине. Но мало приобрести креветки, нужно еще уметь приготовить их так, чтобы они остались мягкими и сочными. Ведь этот морепродукт достаточно капризен и при неправильной варке мясо становится жестким, буквально «резиновым». Читать далее »
Скумбрия – рыба полезная и часто встречается в наших магазинах. Из нее готовят множество вкусных блюд. Но самое необычное и эффектное – рулет, который может украсить любой праздничный стол. При этом приготовить его совсем несложно, и что не менее важно, сделать это можно заблаговременно. Читать далее »
Лук – неотъемлемый компонент первых и вторых блюд. Но для закусок лучше использовать лук после маринования. При этом уходит жгучесть, горький привкус и даже специфический запах. Маринованный лук не заглушает вкус других ингредиентов, а удачно дополняет их легкой остротой и хрустящей свежестью. Читать далее »
В советские времена шпроты были частым гостем на столах, но сейчас этот продукт незаслуженно забыт. А ведь мелкая копченая рыбка идеальный компонент для приготовления различных закусочных блюд. Сегодня вашему вниманию подборка лучших рецептов бутербродов со шпротами. Мы уверены, что о существовании некоторых вы даже не подозревали. Читать далее »
Лечо — известное овощное блюдо венгерской кухни. Точной рецептуры не имеет. Особенно популярно в балканских странах, но и отечественные хозяйки с удовольствием экспериментируют с этим блюдам: консервируют его на зиму или готовят для еды. Читать далее »
Бутерброды уже стали неотъемлемой частью праздничного и повседневного стола, но все они уникальны и готовятся по-разному. В этот раз основным ингредиентом будет обычный плавленый сырок. Поверьте, и с ним можно придумать десятки вариаций. Предлагаем подборку рецептов, с которыми ваш завтрак или перекус больше не будет пресным и скучным. Читать далее »
Что может быть проще бутерброда с сыром? Готовится за пару минут, а съедается и того быстрее. Но есть постоянно одни и те же бутерброды, согласитесь, сильно надоедает. И тогда на выручку приходит наша подборка рецептов, где мы собрали целых 15 вариантов приготовления закуски с использованием знакомых продуктов. Читать далее »
Бутерброды – это неотъемлемая часть праздничного стола, сытного завтрака и быстрого перекуса. Существуют сотни рецептов с разными начинками и способами приготовления бутербродов. Сегодня в качестве основного ингредиента будем использовать мягкий творожный сыр — Филадельфия, Альметте, Рикотта, Маскарпоне. Читать далее »
Из груш можно делать не только варенья и компоты, но и мариновать их, получая настоящий деликатес. Маринованные груши являются хорошей закуской под крепленые напитки, их можно добавлять в салаты и использовать при приготовлении бутербродов. Читать далее »