Карпаччо: как приготовить в домашних условиях — 10 рецептов
Блюдо с загадочным названием карпаччо представляет собой ломтики сырого мяса с маринадом. Часто для карпаччо используют говяжью вырезку, телятину, реже курятину и индюшатину. Заправки могут варьироваться от обычного сочетания масла, лимона, соли и перца до домашнего майонеза и горчичных соусов. В блюдо также добавляют другие продукты, сыры, овощи, зелень. Читать далее »