Легкий и полезный салат с кальмарами, яйцами и огурцами – фото-рецепт

Салат с кальмарами, яйцами и огурцами – отличный вариант сытного и полезного перекуса. Приготовить такое блюдо сможет каждый из вас, в этом ничего сложного нет. Главное знать, как правильно подготовить морепродукты. Кальмары лучше не варить, а запаривать в кипятке. Ведь если морепродукты будут вариться (причем долго), они станут резиновыми. Если же просто обдать кипятком – мясо станет нежным и мягким.

Этот салат вполне можно считать диетическим, ведь средняя калорийность такого полезного блюда составляет 102 ккал на 100 г порции.

При желании майонез можно заменить домашним йогуртом. Для большей пикантности стоит добавить немного зеленого или маринованного лучка.

Салат из кальмаров с огурцами и яйцами фото рецепт
Ваша оценка:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 20 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Кальмары: 1 кг
  • Куриные яйца: 4-5 шт.
  • Свежий огурец: 1 шт.
  • Соль, перец: по вкусу
  • Майонез: для заправки

Инструкция приготовления

  1. Собираем на столе необходимые продукты, чтобы после не отвлекаться на поиски.

  2. Заливаем кипятком кальмары и даем им постоять в горячей воде несколько минут.

  3. Очищаем тушки от внутренностей, снимаем пленку. Всё это делается легко и быстро благодаря тепловой обработке.

  4. Снова заливаем морепродукты кипятком на 1-2 минуты. Сливаем воду и повторяем процедуру еще раз.

  5. Готовые обязательно охлажденные кальмары нарезаем соломкой.

  6. Заранее отваренные яйца шинкуем кубиками. Таким же образом измельчаем и свежий огурец. Пересыпаем все ингредиенты в миску.

  7. Солим и перчим салат по вкусу. Заправляем майонезом и всё хорошо перемешиваем.

  8. Высыпаем готовый салат на красивую тарелку. Подаем сразу же.

Для праздничной подачи салат лучше выложить в кулинарное кольцо, чтобы придать ему красивую форму. Сверху украсить произвольно зеленью, овощной нарезкой.

Салат с кальмарами, яйцами и свежими огурцами

Автор статьи - LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena - наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!



5 комментариев на “Легкий и полезный салат с кальмарами, яйцами и огурцами – фото-рецепт”

  1. Наталья:

    Замечательный салат. Огурец придает свежести вкусу и красивый яркий цвет, а кальмар вкус моря.
    При этом можно заменить варений кальмар на консервированный или «бэби»-кальмары. Я еще добавляю туда другие морепродукты: креветки или мидии. Все съедается моментально.

  2. Светлана:

    Добрый день, очень хороший салатик особенно для тех кто на ПП,даже муж оценил. Легко готовить. И самое главное что получается очень вкусно. Минимум продуктов для вкусной еды. Спасибо.

  3. Катя:

    Как раз ищу рецептик салата с кальмарами. Очень легко готовить, думаю что вкусно получится. Обязательно попробую.

  4. Георгий:

    Для тех кто любит морепродукты, кальмар, идеальный продукт. Вкусный, недорогой, и очень питательный. Что еще нужно.)

Оставить комментарий