Салат с кальмарами

Кальмары обладают приятной текстурой мяса и мягким вкусом. Поэтому их можно включить в состав разнообразных салатов, которые легко готовить в домашних условиях. Эта подборка содержит 10 рецептов салатов, в которых кальмары играют ключевую роль. Если хотите приготовить на очередной праздник что-то особенное, то салат из этой подборки станет отличным решением. Главное, правильно сварить кальмаров, чтобы их мясо осталось нежным и мягким.

Самый вкусный салат с кальмарами — пошаговый фото рецепт

Кальмары отлично сочетаются с нежной пекинской капустой и создают легкое и сбалансированное блюдо, которое идеально подойдет для легкого ужина, в том числе романтического.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы майонез хорошо распределился. После приготовления салат можно подавать к столу сразу или охладить в холодильнике (полчаса будет вполне достаточно).

Удивительно нежный салат с кальмарами и яйцом

Этот салат приготовлен с использованием кальмаров в качестве главного ингредиента. Присутствие кальмаров в составе придает блюду особую уникальность и неповторимый вкус.

Кальмары, как и все морепродукты, требуют минимальной термической обработки, иначе нежное мясо становится резиновым. Потому варить кальмаров нужно не более 1-2 минут, не дожидаясь кипения, а то и вовсе просто залить кипятком.

Ингредиенты:

• Кальмары – 600 г;
• Морковь – 2 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Сыр – 80 г;
• Майонез – 130 г;
• Сахар – 40 г;
• Соль – 5 г;
• Перец – 1 щепотка;
• Вода – 180 мл;
• Уксус 9% – 15 мл.

Приготовление:

1. Кальмары залейте кипятком, чтобы от них отслоилась пленка. Затем тщательно промойте. После этого разрежьте и очистите изнутри. Чистые кальмары дважды обдайте кипятком в течение 30 секунд. Затем нарежьте полосками и поместите их в салатник.
2. Нарежьте лук и поместите его в маринад из уксуса, кипятка, соли и сахара. Вареные яйца измельчите ножом и добавьте в салатник. Затем добавьте маринованный лук, натертую морковь, натертый сыр, соль и перец по вкусу, майонез.
3. Тщательно перемешайте, дайте постоять в холодном месте полчаса или чуть больше. Готовый салат разделите на порции и подавайте к столу.

Вкусный салат с кальмарами, крабовыми палочками и огурцом

Кальмары доступны круглый год, поэтому салат по данному рецепту можно приготовить в любое время, независимо от сезона. Количество указанных ингредиентов можно увеличить, уменьшить или исключить на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

• Кальмары – 2 шт.;
• Крабовые палочки – 200 г;
• Консервированная кукуруза – 1 банка;
• Огурец – 1 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Сыр – 100 г;
• Майонез – 180 г;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно кальмары отварите и очистите. Готовые кальмары и крабовые палочки нарежьте на одинаковые полоски и положите в салатник.
2. Также тонкой соломкой нарежьте свежий огурец. Добавьте в салатник. Туда же отправьте сладкую консервированную кукурузу.
3. Твердый сыр натрите на терке и добавьте в салатник. Затем посолите и поперчите в желаемом количестве, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.
4. Когда все ингредиенты равномерно распределятся в салате, переложите порцию на тарелку и украсьте вареными яйцами, натертыми на терке.

Простой праздничный салат с кальмарами

Салат с кальмарами может стать любимым блюдом на праздничном столе. Для приготовления потребуется немного свободного времени, чтобы подготовить все ингредиенты, затем сложить их слоями и оформить красивую подачу.

Ингредиенты:

• Кальмары – 4 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Яйца – 4 шт.;
• Лук – 2 шт.;
• Плавленый сыр – 2 шт.;
• Твердый сыр – 150 г;
• Майонез – 270 г;
• Соль – 5 г;
• Сахар – 15 г;
• Вода – 150 мл;
• Уксус 9% – 15 мл.

Приготовление:

1. Заранее разморозьте кальмары, если они были заморожены. Положите в кипяток на минуту, затем снимите пленку с внешней и внутренней стороны. Очистите от внутренностей. Чистые кальмары отварите в подсоленной воде 2 минуты. Остудите и нарежьте соломкой. Нарезанный лук поместите в глубокую емкость, добавьте сахар, соль, уксус и холодную воду. Несколько раз перемешайте и оставьте лук на 20 минут.
2. Для сборки салата используйте кулинарное кольцо, разместите его на плоском блюде. Заранее отварите и натрите на терке картофель. Выложите внутрь кольца. Смажьте майонезом. Затем выложите слой маринованного лука, слой кальмаров и смажьте майонезом. Разложите твердый сыр и смажьте майонезом.
3. Плавленый сыр поместите на короткое время в морозильную камеру, затем натрите на терке. Добавьте слой яиц, посолите, смажьте майонезом и разложите плавленый сыр. Разровняйте поверхность салата и аккуратно снимите кольцо.
4. Уберите в холодильник на час-другой, чтобы все продукты пропитались майонезным соусом. Готовый салат украсьте по вашему выбору и подавайте к столу.

Вкусный и простой салат с кальмарами, сыром и помидорами

Салат с кальмарами легко приготовить в домашних условиях, так как процесс не требует много времени или сложных действий. Этот вкусный и простой салат из доступных ингредиентов отлично подойдет для приготовления в любой день.

Ингредиенты:

• Кальмары – 150 г;
• Помидор – 120 г;
• Яйца – 2 шт.;
• Лук – 60 г;
• Сыр – 75 г;
• Майонез – 70 г;
• Вода – 700 мл;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Размороженные кальмары промойте под водой и очистите. Затем поместите в сотейник, залейте указанным количеством кипятка и посолите. Включите сильный огонь, вскипятите воду и варите кальмары не дольше 1 минуты. Затем остудите и нарежьте полосками.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и залейте кипятком. Через 1 минуту слейте воду и отожмите лук от жидкости. Твердый сыр натрите на терке, а вареные яйца и мякоть помидор нарежьте полосками.
3. Подготовленные ингредиенты положите в большую миску. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Перемешивайте до тех пор, пока майонез не покроет все кусочки.
4. Готовый салат поставьте в холодильник, прежде чем подавать к столу. Через 20 минут салат достаточно охладится, и его можно будет разложить по порционным тарелкам для подачи.

Рецепт самого вкусного салата с кальмарами, огурцом и крабовыми палочками

По следующему рецепту можно приготовить около 5 порций вкусного салата с кальмарами. Дополнительные ингредиенты, такие как крабовые палочки, огурцы, яйца и зеленый горошек, создают сбалансированное блюдо с приятным ароматом и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 г;
• Крабовые палочки – 200 г;
• Огурцы – 200 г;
• Горошек – 340 г;
• Яйца – 3 шт.;
• Зелень – по вкусу;
• Майонез – по вкусу;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенные кальмары осторожно опустите в кипящую воду и варите около 3 минут после закипания. Затем переложите на тарелку и остудите. Кальмары и огурцы нарежьте на одинаковые полоски.
2. Вареные яйца натрите на средней стороне терки, а крабовые палочки нарежьте на небольшие кубики или соломкой. Свежую зелень мелко нарубите.
3. Откройте банку с консервированным зеленым горошком, слейте жидкость, а сам горошек положите в салатник. Добавьте остальные ингредиенты, посолите и поперчите.
4. Перемешайте салат с майонезом, при необходимости переложите в красивый салатник или порционную посуду. Подавайте сразу или охладите немного.

Как приготовить салат с кальмарами и солеными огурцами

Такой довольно необычный салат с кальмарами можно приготовить самостоятельно даже без опыта, если следовать выбранному рецепту. Блюдо можно подать с гарниром из картофеля, спагетти или риса.

Ингредиенты:

• Кальмары – 200 г;
• Соленые огурцы – 6 шт.;
• Лук средний – 2 шт.;
• Томатная паста – 30 г;
• Подсолнечное масло – 50 мл;
• Перец – 2 щепотки;
• Соль – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Вскипятите большое количество воды и опустите туда очищенные кальмары на 3 минуты. Затем снимите внешнюю пленку и дополнительно промойте кальмары. Отдельно вскипятите подсоленную воду и проварите кальмары еще 1-2 минут на медленном огне. Дайте остыть и после этого нарежьте на полоски.
2. Соленые огурцы и лук мелко порежьте. Разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до мягкого состояния и коричневого оттенка. Добавьте соленые огурцы и томатную пасту. Перемешайте и продолжайте готовить еще 3 минуты.
3. Приправьте солью и перцем, затем оставьте до полного остывания. К остывшей массе добавьте кальмары и тщательно перемешайте. Также можно смешать кальмары с еще теплой томатно-огуречной поджаркой.
4. Блюдо очень необычное, но вкусное, с отварной картошечкой улетает на ура. Если вдруг немного салата все-таки осталось, следует переложить его в пищевой контейнер, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

Морской салат с кальмарами и осьминогами

Этот оригинальный рецепт предоставляет уникальную возможность сочетать кальмары с осьминогами, что позволяет обогатить рацион питания новыми вкусами и получить незаменимые витамины из морепродуктов.

Для приготовления можно использовать свежие или замороженные кальмары и осьминоги. Замороженные морепродукты размораживать можно только естественным путем на нижней полке холодильника или же при комнатной температуре.

Ингредиенты:

• Кальмары – 60 г;
• Осьминоги – 60 г;
• Лайм – 2 шт.;
• Мята – 7 веточек;
• Кинза – 3 веточки;
• Оливкового масло – 50 мл;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите морепродукты от внешней прозрачной пленки и произвольно нарежьте. У осьминогов отрежьте головы, так как они плохо влияют на вкус готового блюда.
2. Мяту и кинзу ополосните, обсушите и измельчите ножом. Положите зелень в салатник, добавьте кальмары и осьминоги. Выжмите сок из двух лаймов и смешайте с оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Полейте салат приготовленной заправкой, перемешайте и охладите в холодильнике в течение двух-трех часов. Кусочки морепродуктов должны хорошо промариноваться.

Необычный салат с кальмарами и свеклой

Следуя этому рецепту, можно приготовить салат с кальмарами, свеклой, орехами, черносливом и курагой. Это полезное сочетание ингредиентов создает уникальный салат, который отлично подходит для тех, кто стремится к разнообразию в питании и заботится о своем здоровье.

Ингредиенты:

• Кальмары – 750 г;
• Свёкла – 2 шт.;
• Курага – 50 г;
• Чернослив – 50 г;
• Грецкие орехи – 80 г;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Майонез – 80 г.

Приготовление:

1. Свеклу заверните в лист фольги и запекайте в духовке 45 минут. Затем проверьте готовность, остудите и снимите кожуру. Вскипятите воду и опустите туда подготовленный кальмар. После этого сразу выключите огонь и закройте крышкой. Через 10 минут достаньте кальмар, промойте под холодной водой и очистите от оболочки.
2. Кальмар и свеклу нарежьте на полоски примерно одинакового размера. Хорошо вымойте сухофрукты и залейте их кипятком на 10 минут. Затем остудите и мелко порежьте. Орехи подсушите в духовке или на сухой сковороде, затем остудите и измельчите удобным способом. В большой салатник положите кальмар, свеклу, орехи, чернослив, курагу.
3. Добавьте чеснок и майонез. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы равномерно распределить майонез. Готовый салат рекомендуется украсить и подавать в охлажденном виде.

Как сделать салат с креветками и кальмарами

Вкусный салат можно сделать из минимального набора продуктов. Например, если использовать только морепродукты и яйца, то результатом будет блюдо с насыщенным ароматом и приятным вкусом.

Ингредиенты:

• Кальмары – 600 г;
• Креветки – 500 г;
• Яйца – 5 шт.;
• Соль – по вкусу;
• Зелень – по вкусу;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Разморозьте кальмары, если они были заморожены, и осторожно почистите их, удалив внутренности и пленки. Залейте кипятком на несколько минут или проварите в кипящей воде в течение 3 минут. Чтобы остановить процесс приготовления, кальмары следует охладить под холодной водой. После этого порежьте полукольцами.
2. Замороженные креветки обдайте кипятком или проварите в течение 5 минут. Затем охладите и почистите. Отложите 5 креветок в сторону, а остальные мелко порежьте.
3. Яйца сварите до готовности, очистите от скорлупы и натрите через терку. Все подготовленные ингредиенты положите в миску или салатник, добавьте соль, майонез.
4. Тщательно перемешайте. Готовый салат можно украсить свежей зеленью и оригинально оформить подачу, чтобы создать не только вкусное, но и визуально привлекательное блюдо.

Кальмары уже перестали быть экзотическим продуктом и купить их можно почти в любом магазине по приемлемой цене. Зато эта разновидность морепродуктов содержит массу полезных веществ, и вполне может обеспечить потребность организма в минералах и витаминах. А какой интересный салат приготовить из кальмаров быстро и вкусно, вы уже знаете. В заключение еще один быстрый салатик из маринованных кальмаров.