Салат с креветками и помидорами – вкусное и нежное блюдо. Идеальное сочетание продуктов и сложной заправки обеспечивает закусочному миксу невероятный успех. Такой оригинальный салат не стыдно подать самым привередливым гурманам. А чтобы все получилось с первого раза достаточно следовать пошаговому описанию фото-рецепта.
(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Креветки варено-мороженные: 350 г
- Помидоры черри: 250 г
- Сыр Моцарелла: 200 г
- Салатные листья: упаковка
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Бальзамический уксус: 0.5 ст. л.
- Соль, молотый перец: по вкусу
Инструкция приготовления
Моцареллу режем кусочками. Если шарики небольшого размера, как в нашем случае, достаточно их разрезать на две равные половинки.
Помидорчики черри моем, вытираем насухо и также режем пополам или на четыре части. Для лучшего эффекта можно взять помидорки разного цвета: красные, желтые, черные.
Креветки размораживаем. Если они не вареные, бросаем на минуту в кипящую воду, после чего быстро охлаждаем. У каждого рачка снимаем панцирь, отрываем хвостик, убираем пищевод.
При желании морепродукты можно обжарить на растительном масле, добавив чеснок.
Вымытые и хорошо просушенные салатные листья выкладываем ровным слоем на плоскую тарелку. Сверху распределяем порезанную моцареллу.
Поверх произвольно разлаживаем помидоры, а затем креветки.
В небольшой мисочке смешиваем масло и бальзамический уксус. Солим и перчим. Полученной смесью поливаем салат, не перемешивая его.
Оригинальное и очень полезное закусочное блюдо с креветками готово к подаче. Можно звать всех приглашенных на вечеринку к столу.
В моей семье все любят креветки. И то, что надо на новогодний стол. Легкий, красивый салатик и должно быть вкусный. Я, правда, никогда не обжаривала креветки, а просто заливаю их кипятком, но можно попробовать и обжарить. И что немало важно недолго готовится. Беру себе на заметку.
Почему-то так сложилось в нашей семье, что креветки едим как самостоятельное блюдо. Интересно было бы попробовать и в салате. Как раз данный рецепт подходит, тем более что заправка для него совершенно безвредная для организма. Попробую сделать с обычными помидорами, т.к. зимой черри в нашем городе сложно найти.
Рецепт мне понравился простотой, а сам салат экзотичностью, и тем, что он послужит украшением любого стола. Недавно приготовила этот салат по предложенному рецепту, очень вкусный получился, самое главное, при приготовлении строго следовать рецепту. Также в этот салат добавила немного красной рыбы, нарезанной кубиками