Салат с креветками и огурцами + секрет оригинальной подачи. Фото-рецепт

Предлагаем рецепт салата с креветками и огурцами тем, кто любит удивлять своих гостей и близких не только вкусными кулинарными шедеврами, но и их презентацией. Салат в целом вполне обычный, но придется немного поколдовать на кухне. Запаситесь энтузиазмом и приступим!

Салат с креветками фото-рецепт
Время приготовления: 30 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты

  • Твердый сыр: 100-150 г
  • Замороженные креветки: 250 г
  • Свежий огурец: 1 шт.
  • Сыр творожный: 100 г
  • Зелень: пучок
  • Чеснок: 2 зубка
  • Лимоный сок: 1 ст. л.
  • Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Застилаем противень пергаментной бумагой, на которой рисуем два круга диаметром по 20 см. На мелкой терке трем твердый сыр и выкладываем его аккуратно тонким слоем по нарисованному кругу.

  2. Ставим противень в духовую печь, разогретую до 200 градусов, и ждем, пока сыр расплавится. Затем тонким ножом поддеваем края сырного круга, чтобы аккуратно отделить его от пергамента. Еще горячую лепешку надеваем на дно стакана и придем ей произвольную форму.

    Когда заготовки хорошо остынут, лучше убрать их на какое-то время в холодильник, где они окончательно окрепнут.

  3. В это время в кипящую чуть подсоленную воду отправляем креветки и варим их на протяжении одной минуты. Достаем, очищаем от панциря, складываем на тарелку и сбрызгиваем лимонным соком.

  4. Свежий огурец нарезаем небольшими кубиками и пересыпаем в салатник.

  5. Мелко измельчаем пучок укропа и отправляем зелень туда же.

  6. Следом выдавливаем через пресс два зубчика чеснока. Добавляем креветочное мясо. Пару кусочков оставляем для украшения.

  7. Выкладываем в салатник творожный сыр. Немного подсаливаем, аккуратно перемешиваем.

  8. Ставим на плоскую тарелку сырные корзиночки. Осторожно наполняем их салатом, украшаем петрушкой и креветками.

Благодаря такому необычному оформлению праздничный стол будет выглядеть шикарно. Будьте уверены: съеден будет не только салат, но и корзинки, в которых он подается.

Салат с креветками в сырных корзиночках

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить комментарий