Салат «Витаминная щётка»
Если салат входит в рацион для контроля веса, дополнительно пригодится калькулятор ИМТ и общий баланс питания.
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐ (1 из 5) |
| Время приготовления | 15 минут (все активное) |
| Калорийность и КБЖУ | ~120/порция (Б-2, Ж-7, У-12) |
| Кухня происхождения | Славянская |
| Сезонность блюда | Всесезонное (идеально зимой-весной) |
| Повод для приготовления | Детокс, оздоровление ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | Нет |
| Срок и способ хранения | До 24 часов в холодильнике |
| Подходит для | Повседневного питания, диеты |
Ингредиенты:
- Морковь – 1-2 шт. (натереть на терке или нарезать соломкой)
- Свекла – 1 средняя (натереть на терке или нарезать соломкой)
- Яблоко – 1 шт. (натереть на терке или нарезать соломкой)
- Капуста – 200 г (нашинковать тонкой соломкой)
- Чеснок – 1-2 зубчика (натереть)
- Масло подсолнечное нерафинированное – 2 ст. л. (для заправки)
- Сок лимона – 1-2 ст. л. (для заправки)
- Соль – по вкусу (для заправки)
Приготовление: Смешайте подсолнечное масло с тертым чесноком, соком лимона и солью. Соедините все натертые овощи и яблоко в глубоком салатнике, полейте заправкой и хорошо перемешайте. Дайте настояться 5-10 минут перед подачей для лучшего вкуса.
Салат «Щетка-детокс» из натертых овощей
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐ (1 из 5) |
| Время приготовления | 20 минут (все активное) |
| Калорийность и КБЖУ | ~115/порция (Б-3, Ж-7, У-10) |
| Кухня происхождения | Славянская |
| Сезонность блюда | Всесезонное (идеально после праздников ?) |
| Повод для приготовления | Детокс, похудение ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | Да, до 5-7 дней |
| Срок и способ хранения | До недели в холодильнике в закрытой посуде |
| Подходит для | Детокс-диеты, ежедневного питания ? |
Ингредиенты:
- Свекла – 1-2 шт. (натереть на крупной терке)
- Морковь – 1-2 шт. (натереть на крупной терке)
- Капуста – 200-300 г (нашинковать или натереть на крупной терке)
- Лимон – 1 шт. (выжать сок, можно с мякотью, без косточек)
- Зелень – пучок (мелко нарезать укроп, петрушку, зеленый лук)
- Оливковое масло – 3 ст. л. (для заправки)
- Сельдерей – 1-2 стебля (мелко нарезать, по желанию)
- Смесь перцев – по вкусу (свежемолотая)
- Соль – по вкусу (для заправки)
- Яблочный уксус – 1 ст. л. (по желанию, для кислинки)
Приготовление: Смешайте все натертые овощи в большой емкости (удобно готовить сразу на 4-5 дней ). Добавьте нарезанную зелень и сельдерей. Заправьте свежевыжатым лимонным соком, оливковым маслом, приправьте солью и свежемолотым перцем. Тщательно перемешайте. Салат «Щетка» готов выметать всё лишнее из вашего организма и дарить здоровье! Хранить в холодильнике и употреблять ежедневно.
«Щетка» по-корейски с капустой
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐ (1 из 5) |
| Время приготовления | 15 минут (все активное) |
| Калорийность и КБЖУ | ~110/порция (Б-3, Ж-5, У-12) |
| Кухня происхождения | Корейско-славянская fusion |
| Сезонность блюда | Всесезонное ?? |
| Повод для приготовления | Детокс, очищение организма ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | Да, до 5 дней |
| Срок и способ хранения | 3-5 дней в холодильнике в закрытой посуде |
| Подходит для | Ежедневного питания, диетического меню ? |
Ингредиенты:
- Капуста – 500 г (нашинковать тонкой соломкой)
- Морковь – 1 шт/100 г (натереть на терке для корейской моркови или соломкой)
- Свёкла – 1 шт/150 г (натереть на крупной терке)
- Чеснок – 2 зубчика (мелко нарезать или пропустить через пресс)
- Масло оливковое – 20 мл (для заправки)
- Укроп – небольшой пучок (мелко нарезать)
- Кориандр молотый – 0.5 ч. ложки (для аромата)
- Соль – по вкусу (для заправки)
Приготовление: Смешайте в большой миске нашинкованную капусту, натертую морковь и свеклу. Добавьте измельченный чеснок, нарезанный укроп, кориандр и соль. Полейте оливковым маслом и тщательно перемешайте. Для лучшего вкуса дайте салату настояться 15-20 минут.
Пикантный скорый салат «Щетка»
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐⭐ (из 5) |
| Время приготовления | 45 минут (15 активное + 30 настаивание) |
| Калорийность и КБЖУ | ~180/порция (Б-3, Ж-12, У-14) |
| Кухня происхождения | Корейско-славянская fusion ?? |
| Сезонность блюда | Всесезонное |
| Повод для приготовления | Детокс, разгрузочные дни, постное меню ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, постное, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | Да, до 3-4 дней |
| Срок и способ хранения | 3-4 дня в холодильнике в закрытой посуде |
| Подходит для | Ежедневного питания, поста, легкого ужина ? |
Ингредиенты:
- Морковь – 350 г (натереть на терке для корейской моркови)
- Свекла – 350 г (натереть на терке для корейской моркови)
- Капуста – 350 г (тонко нашинковать соломкой)
- Чеснок – 2 зубчика (пропустить через пресс)
- Масло подсолнечное – 100 мл (для заправки)
- Уксус 9% – 3 ст. л. (для заправки)
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Кориандр молотый – 1/2 ч. л.
- Перец черный свежемолотый – 1/2 ч. л.
Приготовление: Соедините в большой миске нашинкованную капусту, натертые морковь и свеклу, хорошо перемешайте. Добавьте соль, сахар, кориандр, черный перец и чеснок. Влейте подсолнечное масло и уксус, тщательно перемешайте все ингредиенты. Оставьте салат настояться минимум 30 минут. Этот яркий витаминный салат идеален для поста и разгрузочных дней!
Салат «Щетка» с сырой свеклой, морковью и капустой
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐ (1 из 5) |
| Время приготовления | 15 минут (все активное) |
| Калорийность и КБЖУ | ~130/порция (Б-3, Ж-8, У-12) |
| Кухня происхождения | Славянская |
| Сезонность блюда | Всесезонное ? |
| Повод для приготовления | Похудение, детокс, очищение ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | Да, идеально! ? |
| Срок и способ хранения | До недели в холодильнике в контейнере с крышкой |
| Подходит для | Диеты, похудения, ежедневного питания ?️ |
Ингредиенты:
- Морковь – 1-2 шт. (натереть на терке для корейской моркови)
- Свекла – 1 средняя (натереть на терке для корейской моркови)
- Капуста – 250-300 г (тонко нашинковать ножом)
- Лимон – 1 шт. (выжать сок, примерно 2-3 ст. л.)
- Оливковое масло – 2-3 ст. л. (для заправки)
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
- Кориандр молотый – щепотка (по желанию)
- Чеснок – 1 зубчик (выдавить через пресс, по желанию)
- Сахар – 1/2 ч. л. (по желанию, для выраженного вкуса)
Приготовление: Смешайте в большой миске натертые морковь, свеклу и нашинкованную капусту. Посолите, поперчите, добавьте кориандр и чеснок если используете. Полейте соком лимона и оливковым маслом, всё хорошо перемешайте. При желании добавьте немного сахара для баланса вкуса. Салат готов к употреблению сразу, но становится ещё вкуснее через 1-2 дня! Храните в контейнере с крышкой в холодильнике.
Салат «Щетка» для очищения кишечника
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐ (из 5) |
| Время приготовления | 15 минут (все активное) |
| Калорийность и КБЖУ | ~125/порция (Б-3, Ж-7, У-11) |
| Кухня происхождения | Славянская |
| Сезонность блюда | Всесезонное (идеально после праздников ?) |
| Повод для приготовления | Детокс, очищение, похудение ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | Да, хранится хорошо |
| Срок и способ хранения | До недели в холодильнике в закрытой посуде ❄️ |
| Подходит для | Оздоровления, диеты, ежедневного питания ? |
Ингредиенты:
- Свекла – 1 небольшая (натереть на крупной терке)
- Морковь – 2 средние (натереть на крупной или корейской терке)
- Капуста – 300-400 г (нашинковать тонкой соломкой)
- Лимон – 1/2 шт. (выжать сок, примерно 2 ст. л.)
- Чеснок – 1-2 зубчика (натереть на мелкой терке)
- Укроп – небольшой пучок (мелко нарезать)
- Масло оливковое или подсолнечное – 2-3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1/2 ч. л. (по желанию, не рекомендуется для диабетиков)
Приготовление: Нашинкованную капусту слегка посолите и помните руками, чтобы она стала мягче и выделила сок. Добавьте натертые свеклу и морковь, измельченный укроп и чеснок. Посолите по вкусу, добавьте сахар (если используете). Заправьте лимонным соком и маслом, всё тщательно перемешайте. Готовый салат очищает организм от токсинов, улучшает работу кишечника, способствует похудению и улучшает цвет лица! Лучше готовить в выходные, так как после него в организме может начаться активное очищение.
Салат «Щетка» с яблоком и сельдереем
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐ (1 из 5) |
| Время приготовления | 20 минут (все активное) |
| Калорийность и КБЖУ | ~140/порция (Б-3, Ж-8, У-14) |
| Кухня происхождения | Славянская |
| Сезонность блюда | Осенне-зимний ?❄️ |
| Повод для приготовления | Детокс, очищение, похудение ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | Да, до 3 дней |
| Срок и способ хранения | 2-3 дня в холодильнике в закрытой посуде |
| Подходит для | Диетического питания, очищения организма ? |
Ингредиенты:
- Капуста – 300 г (нашинковать тонкой длинной соломкой, слегка размять руками)
- Корень сельдерея – 100 г (натереть на терке для корейской моркови)
- Морковь – 1 средняя (натереть на терке для корейской моркови)
- Свекла – 1 средняя (натереть на терке для корейской моркови)
- Яблоко кисло-сладкое – 1 шт. (очистить от кожуры и семечек, нарезать тонкой соломкой)
- Масло льняное – 1 ст. л. (для заправки)
- Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. л. (для заправки)
- Лимонный сок – 2 ст. л. (для заправки)
- Зелень (укроп и петрушка) – небольшой пучок (мелко нарезать)
- Соль – по вкусу
Приготовление: Соедините в большой миске размятую капусту, натертые корень сельдерея, морковь и свеклу. Добавьте нарезанную зелень, посолите по вкусу. Заправьте льняным и подсолнечным маслом, полейте лимонным соком и хорошо перемешайте. В самом конце добавьте нарезанное соломкой яблоко и снова аккуратно перемешайте. Салат «Щетка» готов – яркий, витаминный и идеальный для очищения организма!
Салат «Щетка» с растительным маслом
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐ (1 из 5) |
| Время приготовления | 10 минут (все активное) ⏱️ |
| Калорийность и КБЖУ | ~125/порция (Б-2, Ж-6, У-15) |
| Кухня происхождения | Славянская |
| Сезонность блюда | Всесезонное ?? |
| Повод для приготовления | Детокс, очищение, похудение ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | Да, но лучше употребить в течение 1-2 дней |
| Срок и способ хранения | 1-2 дня в холодильнике в закрытой посуде |
| Подходит для | Диетического питания, очищения организма ? |
Ингредиенты:
- Морковь – 1-2 шт. (натереть на мелкой терке)
- Свекла – 1 средняя (натереть на мелкой терке)
- Капуста – 200 г (натереть на крупной терке)
- Яблоко – 1 шт. (натереть на крупной терке)
- Лимонный сок – 1-2 ст. л. (часть добавить сразу к яблоку, чтобы не потемнело)
- Укроп – небольшой пучок (мелко нарезать)
- Растительное масло – 2 ст. л. (для заправки)
- Соль – по вкусу (опционально)
Приготовление: Натертое яблоко сразу сбрызните лимонным соком. В большой миске соедините натертые морковь, свеклу, капусту и яблоко. Добавьте измельченный укроп, оставшийся лимонный сок и растительное масло. Всё хорошо перемешайте. Суперлегкий и полезный салат «Метелка» готов за считанные минуты! Помогает очистить организм и улучшить пищеварение.
Салат «Щетка» без капусты
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐ (1 из 5) |
| Время приготовления | 10 минут (все активное) ⚡ |
| Калорийность и КБЖУ | ~105/порция (Б-2, Ж-7, У-8) |
| Кухня происхождения | Американская (натуропатическая) ?? |
| Сезонность блюда | Всесезонное |
| Повод для приготовления | Детокс, очищение кишечника ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Нет основных |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Низкий |
| Возможность заготовки впрок | На 1-2 дня |
| Срок и способ хранения | 1-2 дня в холодильнике в закрытой посуде |
| Подходит для | Разгрузочных дней, начинающих путь ЗОЖ ? |
Ингредиенты:
- Свекла – 1 средняя (очистить, натереть на крупной терке)
- Морковь – 1-2 шт. (очистить, натереть на крупной терке)
- Лимон – 1/2 шт. (выжать сок)
- Зелень (укроп и зеленый лук) – небольшой пучок (мелко нарезать)
- Масло оливковое нерафинированное – 1 ст. л.
- Соль – щепотка (совсем немного, так как есть лимонный сок)
Приготовление: Соедините в миске натертые морковь и свеклу, добавьте мелко нарезанную зелень. Выжмите сок лимона прямо в салат, добавьте оливковое масло и щепотку соли. Всё хорошо перемешайте. Этот простой салат от Поля Брэгга отлично очищает кишечник от шлаков и токсинов! В отличие от классической версии, здесь нет капусты, что делает салат более легким для пищеварения для начинающих путь здорового питания.
Салат «Щетка-жульен» с яблоком
Характеристики блюда:
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сложность | ⭐⭐ (1 из 5) |
| Время приготовления | 45 минут (15 активное + 30 настаивание) ⏱️ |
| Калорийность и КБЖУ | ~150/порция (Б-2, Ж-10, У-13) |
| Кухня происхождения | Славянская с азиатскими нотками |
| Сезонность блюда | Всесезонное ?? |
| Повод для приготовления | Детокс, очищение, гарнир к основному блюду ? |
| Стоимость | Бюджетное ? |
| Аллергены | Кунжут (при использовании кунжутного масла) |
| Диетические особенности | Веганское, сыроедческое, без глютена ✅ |
| Уровень сложности поиска ингредиентов | Средний (из-за масла из обжаренного кунжута) |
| Возможность заготовки впрок | До 2-3 дней |
| Срок и способ хранения | 2-3 дня в холодильнике в закрытой посуде |
| Подходит для | Ежедневного питания, детокса, как гарнир ? |
Ингредиенты:
- Морковь – 200 г (натереть на терке жульен/для корейской моркови)
- Свекла – 200 г (натереть на терке жульен/для корейской моркови)
- Яблоки – 200 г (натереть на терке жульен или нарезать соломкой)
- Чеснок – 2-3 зубчика (измельчить прессом или натереть)
- Укроп – небольшой пучок (мелко нарезать)
- Лимон – 1/2 шт. (выжать сок)
- Соль – 1/2 ч. л.
- Перец черный свежемолотый – по вкусу
- Масло из обжаренного кунжута – 2 ч. л. (для аромата)
- Масло подсолнечное – 3 ст. л. (можно заменить оливковым или льняным)
Приготовление: Соедините в большой миске натертые на терке жульен морковь, свеклу и яблоки. Добавьте измельченный чеснок и укроп. Заправьте смесь соком лимона, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Влейте масло из обжаренного кунжута и подсолнечное масло, еще раз всё перемешайте. Дайте салату настояться минимум 30 минут. Гастрономическое удовольствие и польза для организма гарантированы!
