Свинина в аэрогриле — это вкусно, быстро и просто. Здесь собраны рецепты на любой вкус: от сочного стейка до нежной буженины и запеченных овощей. Эти блюда не требуют много времени и сил, но точно удивят своим вкусом.
Стейк из свинины в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🥩 Свиной карбонад | 1 кг | |
| ⚫ Черный молотый перец | 1 ч.л. | |
| 🧂 Соль | 1 ч.л. | |
| 🧄 Сухой чеснок | 1 ч.л. | |
| 🌶️ Копченая паприка | 1 ч.л. | |
| 🌱 Молотый имбирь | 0,50 ч.л. | |
| ⚫ Молотый кориандр | 0,50 ч.л. |
Приготовление: Смешайте специи и натрите ими карбонад. Оставьте мариноваться на 10–15 минут. Разогрейте аэрогриль до 200°C. Готовьте мясо на втором уровне аэрогриля 14–16 минут, до получения аппетитной корочки.
Свиная шея в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🥩 Свиная шея | 1 кг | |
| 🧅 Лук – измельчить в кашицу | 1 шт. крупная | |
| 🥛 Сметана | 200 г | |
| ⚫ Смесь перцев | по вкусу | |
| 🧂 Соль | по вкусу | |
| 🌶️ Перец чили (по желанию) | 1 щепотка |
Приготовление: Смешайте лук, сметану, соль, смесь перцев и чили. Нарежьте мясо на куски толщиной 2 см, добавьте в маринад, перемешайте и оставьте на 1 час. Разогрейте аэрогриль до 250°C, выложите мясо на решетки и готовьте 25 минут.
Свиные стейки на кости в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🍲 Свиные стейки на кости — толщиной около 4 см | 2 шт. | |
| 🧂 Соль | по вкусу | |
| ⚫ Чёрный перец | по вкусу | |
| 🌿 Приправы для мяса | по вкусу |
Приготовление: Натрите стейки солью, перцем и приправами. Разогрейте аэрогриль до 200°C. Готовьте стейки 20 минут с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 20 минут с другой стороны.
Свинина с картошкой в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🥩 Свинина — порционные куски | 400 г | |
| 🥔 Картошка — дольки | 500 г | |
| 🧈 Растительное масло | 1 ст. л | |
| 🧂 Соль | по вкусу | |
| ⚫ Черный молотый перец | по вкусу | |
| 🌿 Приправы для мяса и картофеля | по вкусу |
Приготовление: Смешайте картошку с растительным маслом, солью, перцем и приправами. Выложите картошку и свинину в аэрогриль. Готовьте при 200°C около 25 минут, периодически проверяя степень готовности и перемешивая картошку для равномерной корочки.
Буженина в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🥩 Свинина (желательно шея) | 1 кг | |
| 🧄 Чеснок (нарезать пластинками) | 3 зубчика | |
| Маслины (без косточек) | 12 шт | |
| 🧂 Соль | по вкусу | |
| Специи для мяса | по вкусу | |
| 🟡 Горчица | 1 ст.л. |
Приготовление: Сделайте небольшие надрезы в мясе и вложите в них кусочки чеснока и маслины. Натрите мясо солью, специями и горчицей. Заверните в фольгу и оставьте мариноваться минимум на 1 час. Разогрейте аэрогриль до 200°C и готовьте мясо в фольге 30 минут, затем разверните фольгу и запекайте еще 10–15 минут до румяной корочки.
Свиной шашлык в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🥩 Свинина — крупные куски | 1 кг | |
| 🧅 Лук — кольцами | 1 шт | |
| 🧂 Соль | по вкусу | |
| ⚫ Черный молотый перец | по вкусу | |
| 🌿 Тимьян | по вкусу |
Приготовление: В большой миске смешайте свинину, лук, соль, перец и тимьян. Оставьте мясо мариноваться минимум на 30 минут для более насыщенного вкуса. Нанизайте куски свинины на шпажки. Разогрейте аэрогриль до 200°C и готовьте шашлык около 20–25 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Свинина по-французски с сыром в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🥩 Свинина — порционные куски | 500 г | |
| 🧅 Лук — кольцами | 1 шт | |
| 🍅 Помидоры — кружочками | 2 шт | |
| 🧀 Сыр твердый — тертый | 100 г | |
| 🥫 Майонез | 2 ст.л. | |
| 🧂 Соль | по вкусу | |
| ⚫ Черный молотый перец | по вкусу |
Приготовление: Приправьте свинину солью и перцем, выложите на нее лук и помидоры. Смажьте майонезом, посыпьте сыром. Готовьте в аэрогриле при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
Свинина куском в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🍷 Свиной ошеек | 1,50 кг | |
| 💧 Вода | 2 л | |
| 🧂 Соль | 3 ч.л. | |
| 🌶️ Паприка | 2 ч.л. | |
| 🧄 Сушеный чеснок | 1 ч.л. | |
| ⚫ Черный молотый перец | 1 ч.л. | |
| 🥫 Кетчуп | 2 ст.л. | |
| 🍯 Мед | 2 ст.л. | |
| 🟡 Французская горчица | 2 ст.л. |
Приготовление: Сделайте проколы в мясе и погрузите в рассол (вода и соль) на 1 час. Обсушите мясо, натрите маринадом (паприка, чеснок, перец, соль, кетчуп). Затем смажьте медом и горчицей. Заверните в фольгу, дайте настояться 30 минут. Готовьте в аэрогриле при 190°C 1 час 20 минут, затем разверните и готовьте еще 20 минут.
Жаркое со свининой по-домашнему в аэрогриле
Ингредиенты:
| 🥩 Свинина мякоть — кубиками | 700 г | |
| 🥔 Картофель — кубиками | 7 шт | |
| 🧅 Лук репчатый — полукольца | 2 шт | |
| 🥕 Морковь — полукольца | 1 шт | |
| 🌿 Петрушка — мелко нарезанная | 10 веточек | |
| Приправа для мяса | по вкусу | |
| 🧂 Соль | по вкусу |
Приготовление: Смешайте мясо, картофель, лук, морковь и петрушку в миске, приправьте смесью специй и посолите. Перемешайте ингредиенты и выложите в рукав для запекания. Готовьте в аэрогриле при 180°C около 60 минут до мягкости овощей и сочности мяса.
Запеченная свинина с овощами в аэрогриле
Ингредиенты:
| Для свинины: | 0 | |
| 🥩 Свинина (цельный кусок) | 1 кг | |
| 🧂 Соль | по вкусу | |
| 🍃 Лавровый лист | 2 шт | |
| 🧄 Чеснок | 3 зубчика | |
| Кориандр | по вкусу | |
| ⚫ Черный молотый перец | по вкусу | |
| 🌶️ Паприка | по вкусу | |
| Сушеные травы | по вкусу | |
| Для овощей: | 0 | |
| Цукини (крупные брусочки) | 1 шт | |
| 🥔 Картофель (крупные брусочки) | 3 шт | |
| 🧂 Соль | по вкусу | |
| ⚫ Черный молотый перец | по вкусу | |
| 🌶️ Паприка | по вкусу | |
| Сушеные травы | по вкусу | |
| 🧈 Растительное масло | 1 ст.л. |
Приготовление: Маринуйте свинину в соли, лавровом листе, чесноке и кориандре 3–4 дня. Затем обсушите, приправьте специями и запекайте в аэрогриле при 200°C: сначала 30 минут в фольге, затем без фольги до корочки. Заправьте овощи специями и маслом, запекайте 20–25 минут, периодически встряхивая.
