Лето — это пора изобилия, когда рынки и огороды буквально ломятся от свежих, сочных овощей. Одним из самых универсальных и любимых летних овощей, без сомнения, являются кабачки. Эти нежные, сладковатые плоды можно готовить самыми разнообразными способами — от легких салатов до сытных горячих блюд. Сегодня мы предлагаем вам попробовать поистине восхитительный рецепт — жареные кабачки с сыром на сковороде.
Что может быть лучше, чем сочные кабачки, покрытые тающим во рту сырным кляром? Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Кабачки с сыром не только очень вкусные, но и невероятно полезные. Ведь кабачки богаты клетчаткой, витаминами и минералами, которые так необходимы нашему организму в летнюю пору. А сыр придает им сытность и делает это блюдо по-настоящему сбалансированным.
Приготовить этот аппетитный снек проще простого. Всего несколько доступных ингредиентов и пара простых шагов — и на вашем столе появится настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте этот рецепт прямо сейчас и убедитесь сами, насколько он вкусный и быстрый в приготовлении. Кабачки с сыром на сковороде станут вашим любимым летним блюдом!
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Кабачки: 1-2 шт.
- Яйца: 2 шт.
- Сметана : 4 ст. л.
- Мука: 3-4 ст. л.
- Тертый сыр : 70 г
- Растительное масло : для жарки
- Соль: 1 ч. л.
Инструкция приготовления
Помойте кабачки, нарежьте их кружочками или полукольцами толщиной около 1 см. Посыпьте кабачки солью и оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем слейте выделившийся сок.
Приготовьте кляр: взбейте яйца с солью, добавьте сметану и постепенно всыпьте муку, хорошо перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте тертый сыр и перемешайте.
Обмакните кусочки кабачков в кляр, чтобы они были полностью покрыты.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выкладывайте кабачки и жарьте до золотистой хрустящей корочки с двух сторон.
Готовые кабачки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавайте жареные кабачки с сыром горячими в качестве закуски или гарнира. Приятного аппетита!
