Кабачки — это поистине универсальный овощ, который можно готовить множеством разных способов. Одно из самых популярных и любимых блюд — это кабачки в кляре с сыром. Хрустящая золотистая корочка, нежная мякоть и насыщенный вкус делают этот простой рецепт настоящим шедевром.
Сырный кляр придает кабачкам особенную пикантность и делает их еще более сытными и аппетитными. Это идеальный вариант для сытного гарнира или самостоятельного блюда на обед или ужин. Попробуйте этот рецепт кабачков в кляре с сыром, и вы убедитесь, что кабачки могут быть невероятно вкусными! Хрустящая корочка, нежная сырная начинка и аппетитный вид — все это точно не оставит равнодушным ни одного члена вашей семьи. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!
Кабачки в кляре с сыром — пошаговый фото рецепт
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Кабачки: 1-2 шт.
- Яйца: 2 шт.
- Сметана: 4 ст. л.
- Тертый сыр : 70 г
- Мука : 3-4 ст. л.
- Растительное масло : для жарки
- Соль : 1 ч. л.
Инструкция приготовления
Промойте кабачки, нарежьте их кружочками. Посыпьте кабачки солью и оставьте на 10 минут для того, чтобы выделился сок. Затем слейте выделившийся сок.
Приготовьте кляр. В миске взбейте яйца с солью. Добавьте сметану и перемешайте. Постепенно всыпьте муку и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков. Добавьте натертый на терке сыр и перемешайте.
Обмакните кружочки кабачков в кляр с сыром так, чтобы они полностью покрылись со всех сторон. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите кабачки на сковороду и жарьте до образования золотистой хрустящей корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите готовые кабачки в сырном кляре на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Подавайте горячими в качестве закуски или гарнира. Приятного аппетита! Хрустящие, ароматные жареные кабачки в сырном кляре получаются очень вкусными и сытными. Сыр придает им особенную пикантность и делает блюдо более нежным. Это отличный способ разнообразить меню!
