Хрустящие, золотистые и невероятно ароматные жареные кабачки в кляре — это просто объедение! Это блюдо всегда пользуется популярностью благодаря своему изумительному вкусу и легкости приготовления.
Секрет самого вкусного кляра для кабачков кроется в правильном сочетании ингредиентов. Добавление сметаны делает его невероятно нежным, пышным и слегка кисловатым, что придает неповторимую пикантность жареным кабачкам. А для настоящих ценителей чесночного вкуса мы приготовим потрясающий соус на основе сметаны с ароматной зеленью и чесноком. Это идеальное дополнение, которое сделает ваши жареные кабачки в кляре поистине безупречными!
Готовить кабачки в кляре — одно удовольствие, ведь процесс не отнимет у вас много времени и сил. Зато результат превзойдет все ожидания! Предлагаю приступить к приготовлению! Этот простой, но в то же время очень вкусный рецепт кляра для кабачков обязательно должен появиться в вашей кулинарной коллекции. Ваши близкие будут в восторге!
Самый вкусный кляр для кабачков — пошаговый фото рецепт
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Кабачки : 2 шт.
- Мука: для обваливания
- Растительное масло : для жарки
- Яйца: 2 шт.
- Сметана: 6 ст. л.
- Чеснок : 3 зубчика
- Укроп: по вкусу
- Перец : по вкусу
- Соль : по вкусу
Инструкция приготовления
Нарежьте кабачки кружочками или кольцами толщиной около 1 см. Посолите и поперчите их по вкусу.
Приготовьте кляр: взбейте яйца со сметаной, солью и мукой до однородной консистенции без комков.
Обваляйте кусочки кабачков сначала в муке, а затем обмакните в приготовленный кляр так, чтобы они были полностью покрыты. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте кабачки порциями на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Для чесночного соуса: смешайте сметану с измельченным чесноком, рубленым укропом, солью и перцем по вкусу. Подавайте горячие жареные кабачки, с приготовленным чесночным соусом.
Секрет очень вкусного кляра — сметана. Она делает кляр более нежным, пышным и придает ему приятную кислинку. А чесночный соус является отличным дополнением к хрустящим кабачкам, делая блюдо еще более ароматным и аппетитным. Обязательно приготовьте по этому рецепту — не пожалеете!
