Салат с копченой курицей и сухариками в некоторых случаях может заменить полноценный обед. Ведь это блюдо содержит большое количество питательных веществ, и к тому же – очень сытное. Ниже вы сможете наглядно увидеть, как готовится этот вкусный салатик.
Пошаговый рецепт салата с копченой курицей и сухариками
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Копченая курица: 1 окорочок
- Синий лук: 1 шт.
- Соленый огурец: 1 шт.
- Сухарики: 3/4 пачки
- Петрушка: 2-3 веточки
- Чеснок: 1 зубчик
- Черный молотый перец: на вкус
- Майонез: 150 г
- Лимонный сок: 40 мл
- Соль: щепотка
Инструкция приготовления
Берём копченый окорочок и отделяем мясо от кости. Нарезаем филе ломтиками приблизительно одинакового размера.
Отправляем измельченное мясо в глубокую тару.
Очищаем синий лук от шелухи и шинкуем его мелкими кубиками.
Высыпаем луковые кубики к курице в миску.
Разрезаем соленый огурец пополам, и каждую половинку шинкуем дольками. Отправляем в общую посудину.
Моем петрушку и измельчаем её любым способом: ножом или рвем руками. Высыпаем к остальным ингредиентам.
Добавляем сюда же почти всю упаковку сухариков.
Сверху выдавливаем чеснок и перчим.
Поливаем ингредиенты майонезом и соком лимона. Немного подсаливаем.
Все слегка перемешиваем и выкладываем на красивую тарелку. Приготовленный салат с копченой курицей и сухариками удивит своими интересными вкусовыми качествами даже самого привередливого гостя.
КБЖУ салата (на 100 г)
| Показатель | Значение | % от суточной нормы (2000 ккал) |
|---|---|---|
| Калорийность (ккал) | ~220 | ~11% |
| Белки (г) | ~12 | ~15% |
| Жиры (г) | ~15 | ~23% |
| Углеводы (г) | ~8 | ~3% |
- Расчет КБЖУ является приблизительным и может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов (например, жирности майонеза и вида сухариков) и их количества.
Рекомендации к рецепту салата с копченой курицей и сухариками
- Выбирайте копченую курицу с минимальным количеством добавок и консервантов. Можно заменить копченую курицу на отварную или запеченную грудку, чтобы снизить содержание соли и жира.
- Замените майонез на более легкие варианты: натуральный йогурт, сметану с низким процентом жирности, смесь йогурта с горчицей и лимонным соком.
- Используйте сухарики из цельнозернового хлеба без добавления ароматизаторов и усилителей вкуса. Можно приготовить сухарики самостоятельно, подсушив хлеб в духовке без масла.
- Добавьте в салат свежие овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень) для увеличения витаминной и минеральной ценности.
- Ограничьте количество соли или замените ее на специи и травы для придания аромата.
- Добавляйте сухарики в салат непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.
- Заправляйте салат непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
- Храните салат в холодильнике не более суток.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и более полезный салат с копченой курицей и сухариками, который станет отличным блюдом для праздничного стола или повседневного меню.
Оригинальный салат, рецепт которого вспомнила благодаря сайту! Сытный, пикантный благодаря хрустящим ингредиентам, неизбитый по частоте приготовления и подаче. Единственное, я готовлю с небольшим отклонением от представленного рецепта и вместо соленого огурчика добавляю свежий. А лук обязательно красный! Он не такой острый и в сочетании с домашними сухариками нравится детям. Достаточное количество зелени — и салатик заиграет яркими красками на столе в любое время года!
Так аппетитно описан салат, что сразу захотелось его приготовить. Спасибо!
Салат получается с необычным вкусом.Сочетание копченой курицы и маринованного огурчиков-бомба! Сухарики делаю сама в духовке.