Салат с куриной грудкой и солеными огурцами (фото-рецепт) – альтернатива «Оливье»

Сегодня вашему вниманию предлагается очень простой рецепт салата с куриной грудкой и солеными огурцами. Для приготовления понадобятся самые простые продукты, которые наверняка найдутся в холодильнике каждой хозяйки. Если предварительно отварить картошку, яйца и мясо, то готовка займет не более 10 минут.

Этот салат составу напоминает всеми любимый «Оливье». Главным отличием является то, что собирается он слоями и не содержит моркови с горошком. Соленые огурчики лучше брать небольшого размера, упругие и хрустящие. Если вы любите более сочные закуски, можно добавить еще майонеза.

По калорийности такой салат сильно отличается от фирменного новогоднего блюда. В среднем она составляет около 90 ккал.

Салат из курицы с солеными огурцами фото рецепт
Ваша оценка:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 20 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриная грудка: 1-2 шт.
  • Картофель: 2 шт.
  • Маринованные огурцы: 3-5 шт.
  • Яйца: 3 шт.
  • Майонез: для заправки

Инструкция приготовления

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

  2. Отвариваем картофель и яйца. В другой кастрюле варим до готовности курицу.

    Охлаждаем строго в бульоне, тогда нежирное куриное мясо будет более сочным.

  3. Охлажденную курятину нарезаем кубиками.

  4. Отварные яйца и картошку поочередно натираем на мелкой терке.

  5. Соленые огурцы шинкуем тонкой соломкой.

  6. Мелко рубим укроп и перемешиваем его с майонезом.

  7. На дно тарелки выкладываем натертый картофель и смазываем его заправкой.

  8. Затем делаем слой из куриной грудки, сверху равномерно распределяем огурцы. Обязательно смазываем оба слоя майонезной заправкой.

В завершении делаем яичный слой и украшаем щепоткой измельченного укропа. Вот и всё, простой, но вкусный и сытный мясной салатик готов. Чтобы продукты пропитались соусом, ставим блюдо на полчаса в холодильник. Для подачи на праздничный стол собирать салат лучше в кольце. Получится симпатичный закусочный тортик. Приятного аппетита!

Слоеный салат из курицы с солеными огурцами

Автор статьи - LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena - наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!



3 комментария на “Салат с куриной грудкой и солеными огурцами (фото-рецепт) – альтернатива «Оливье»”

  1. Татьяна:

    По мне так это вообще скудненький салат. Без горошка совсем не то. Мы такой делали во времена перестройки на каждый день, но морковку добавляли, а на праздники раскошеливались на горошек. Если уже делать с куриной грудкой и огурцами, то добавлять сельдерей. Вкусный и полезный салат, особенно, для тех, кто поддерживает фигуру.

  2. Виктория:

    Делала этот салат, понравился. Но я пробовала еще один вариантик, когда огурчики свежие, а грудка копченая или приготовленная со специями самостоятельно. Это мой вариант, полет фантазии, так сказать, но тоже неплох. Просто у нас в семье, у моих родителей, Оливье не прижился. Причем, и муж от него не в восторге, так что на то, что я его не готовлю никаких возражений. Кстати, именно из-за горошка Оливье мне и не нравится, просто, как по мне картофель и горох схожие по структуре, так что что-нибудь одно делает салат шикарным, а вместе — слишком.

  3. Екатерина:

    Моя семья обожает этот салат, поэтому делаю его постоянно на все праздники, особенно это новогодняя традиция. Делаю его с куриной грудкой, но обязательно добавляю копченую колбасу, зеленый горошек и соленый огурец обязательно. Стараюсь, чтобы в этот салат добавить зеленый укроп. Это блюдо получается вкусным, приятным и аппетитным.

Оставить комментарий