Семга относится к классу морских рыб с высоким процентом жирности. Но такая насыщенность жирами очень полезна. Даже диетологи советуют включать ее в свой рацион как можно чаще. Чтобы получить порцию полезностей, не обязательно покупать килограммы дорогой рыбы. Иногда достаточно маленького кусочка, чтобы приготовить из него полезный, вкусный и очень легкий салат. Средняя калорийность такого диетического блюда не превышает 115 ккал на 100 г готового продукта.
Чтобы сделать салат еще более полезным и легким, майонез в заправку можно не добавлять. Для приготовления сухарей лучше взять ржаной хлеб.
(4 оценок, среднее: 4,50 из 5)Ингредиенты
- Семга: 150 г
- Микс салатных листьев: 300 г
- Куриные яйца: 2 шт.
- Помидор: 1 шт.
- Сухарики: 100 г
- Майонез: 1 ст. л.
- Сметана: 2 ст .л.
- Горчица обычная: 0.5 ч. л.
- Горчица в зернах: 0.5 ч. л.
- Соль, перец: по вкусу
Инструкция приготовления
Первым делом хлеб или батон нарезаем кубиками и подсушиваем их на сковороде, в конце притрушиваем приправами.
В пиале смешиваем майонез, сметану, горчицу обычную и в зернах. Можно немного поперчить.
Рвем руками салатные листья и заправляем приготовленной заправкой (1/3 часть оставляем). Выкладываем на красивую тарелку.
Сверху ровным слоем кладем остывшие сухари.
Слабосоленую семгу нарезаем тонкими слайсами.
Рыбные кусочки красиво размещаем по центру салата.
Заранее отваренные куриные яйца шинкуем дольками и выкладываем по краям тарелки.
Таким же образом поступаем с помидорами. Сверху поливаем оставшимся соусом.
Такой салат можно готовить прямо перед подачей, ему не нужно время, чтобы настояться. Напротив, сухарики пропитаются соусом и перестанут хрустеть. В целом же, блюдо получается очень ярким и привлекательным, а его вкус станет настоящим сюрпризом. Приятного аппетита!
Для Новогоднего стола — лучше не придумать! Как раз недавно озадачилась поиском ярких праздничных блюд. Что касается ингредиентов, прошлой зимой баловала гостей похожим, только с креветками вместо семги. Сухарики + креветки или соленая рыбка — замечательное сочетание.
Вчера делала салат по этому рецепту. Получился очень вкусный, и на вид красивый. То есть этот салат можно рассматривать не только как еду, а и как украшение к любому столу. Также понравилось, что этот салат с одной стороны достаточно сытный, и с другой стороны диетический.
Так как сейчас мне рекомендована диета, а идут праздники то это салат мне подходит очень. Уже пробивал делать, но правда без майонеза и сухарики были из черного хлеба. А место куриных яиц пробивал перепелиные яйца. Но было очень вкусно. Тем более зелень добавлял различную и на свой вкус. Вот такой делал эксперимент по этому рецепту.
А без горчицы никак? Или чем можно заменить? Классный рецепт. Семгу в семье любят. Необычный салат. Попробуем сделать.