Свежий ананас всегда считался украшением стола. Этот экзотический фрукт не только имеет отменный вкус, но и выглядит очень эффектно. Но мы знаем как сделать из него не только сладкий десерт, но и вкуснейшее основное блюдо. В этом фото рецепте мы пошагово покажем, как приготовить курицу с рисом и подать ее в ананасовой чаше.
(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)Ингредиенты
- Куриная грудка: 2 шт.
- Свежий ананас: 1 шт.
- Отварная рисовая крупа: 300 г
- Чеснок: 3 зубка
- Полугорький перец: 2 шт.
- Лимон: цедра
- Коричневый сахар: 1 ст. л.
- Мед: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Зеленый лук: пучок
Инструкция приготовления
Подготавливаем продукты. Отвариваем рис, мелко измельчаем полугорький перец, чеснок и перья лука.
Спелый фрукт разрезаем пополам. Хвостик не трогаем. Он обеспечит креативную подачу.
В каждой половинке отделяем мякоть по краям кожуры и разрезаем на кусочки (как на фото). После этого аккуратно вытаскиваем её столовой ложкой.
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом и высыпаем нарезанную кубиками куриное филе. Поджариваем в течение 5 минут.
В полуготовое мясо добавляем измельченный чеснок, сахар, соевый соус и ложку мёда. Перемешиваем и тушим в течение 5 минут.
Теперь вводим ананасную нарезку и полугорький перец. Перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Очень важно не пересушить мясо, чтобы получилась вкусная подливка. При необходимости можно подлить совсем немного воды или лучше бульона.
В импровизированную чашу, состоящую из кожуры, выкладываем с одной стороны отваренный рис, с другой — приготовленное мясо обязательно с подливкой. Украшаем измельченным луком и цедрой лимона.
Ананас с курицей и рисом настолько экзотическое блюдо, что может стать главным на праздничном столе, рассчитанным на небольшое число приглашенных. Это лучший вариант для романтического ужина.
Хорошее сочетание — куриная грудка с ананасом. Такое блюдо можно спокойно есть тем, кто следит за фигурой. И главное, это вкусно. К тому же, красиво. На стол же подавать лучше в глубокой тарелке, чтобы ананас лежал ровненько и не переворачивался.
Ананас придает курице пикантность, очень легкий со сладковатым привкусом. Ни один праздник в нашей семье не обходится без такого рецепта: вареная куриная грудка мелко нарезанная кубиками, 1 баночка консервированного ананаса,консервированная кукуруза, твердий сыр натертый на терке и майонез. Майонез можно заменить не сладким йогуртом.Рецепт конечно отличается, но тоже довольно оригинальный по своей простоте.
Спасибо за рецепт!