Невозможно представить себе поездку на дачу, природу, да и вообще любые летние праздники без такого блюда как шашлык. Шашлык – это не просто кусочки мяса, …
Блюда из мяса — разве может быть что-то вкуснее, популярнее или сытнее?
Мясо — это не только вкусный и сытный продукт, но и важный источник белка, железа, витаминов и минералов. Оно является неотъемлемой частью многих кулинарных традиций по всему миру.
В этой рубрике мы будем делиться с вами разнообразными рецептами блюд из говядины, свинины, баранины, птицы и других видов мяса. Вы найдете здесь как классические, так и оригинальные идеи для будничных и праздничных застолий.
Мы расскажем, как правильно выбирать и хранить мясо, поделимся секретами его приготовления и маринования. Вы узнаете, какие специи и гарниры лучше всего сочетаются с разными видами мяса, а также получите советы по сервировке и подаче блюд.
Присоединяйтесь к нам! Будь то сочный стейк, ароматное жаркое, нежные котлеты или экзотические мясные деликатесы — мы поможем вам приготовить идеальное блюдо, которое порадует вас, вашу семью и гостей.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом настоящего мяса вместе с нашей рубрикой блюда из мяса!
Блюда из мяса
Колбаски чевапчики в домашних условиях
Чевапчичи – популярное блюдо в сербской кухне, которое легко можно приготовить в домашних условиях. Основным продуктом для приготовления чевапчичи является мясо. Традиционно используется смесь говядины, …
Куриные оладьи
Оладьи — это одно из самых любимых блюд во многих странах мира. Их готовят из самых разных ингредиентов, придавая каждому рецепту свою уникальную изюминку. Но …
Классическая долма в виноградных листьях
Долма – это те же голубцы, только в виноградных листьях. Звучит довольно необычно, но поверьте, даже если вы еще никогда не пробовали долму, это удивительно …
Свинина с ананасами
Довольно необычное сочетание свинины и ананасов – уже стало классикой. Блюдо привлекает своим ароматом, сочностью мяса и сладкими нотками фруктов. Оно идеально подходит для праздничных …
Мясное суфле
Суфле готовят из любого вида мяса с добавлением различных продуктов, но главный ингредиент, благодаря которому получается воздушная консистенция – яичные белки. Мы расскажем вам о …
Печеночные котлеты из куриной печени
Когда речь заходит о котлетах, в первую очередь практически все представляют их сделанными из фарша или же рубленого мяса. Предлагаем внести разнообразие в ваш рацион …
Классический бризоль
Классический бризоль — это блюдо с богатой историей и интересными фактами, которое обязательно стоит приготовить! Бризоль берет свое начало во Франции, где его готовили из …
Котлеты из кабачка и фарша
Очень вкусные, сочные и нежные котлеты без добавления хлеба получаются из любого фарша и кабачка. Этот вариант отлично подойдет приверженцам диетического и правильного питания. Мясной …
Куриные голени в панировке
Чтобы удивить близких изумительным ужином, можно приготовить на сковороде куриные голени в панировке. Благодаря ей и кунжуту корочка будет хрустящей и пикантной на вкус. Однако …
Как приготовить печень — 30 рецептов лучших блюд
Многие дети, да и некоторые взрослые, не особо любят печень из-за её специфического привкуса. Но, тем не менее, печенка очень полезна, и включать ее в …
Гармошка из свинины в духовке
Из самых обычных продуктов можно приготовить очень необычное и безумно вкусное блюдо. Например, гармошку из свинины в духовке по нашим рецептам. Продукты, действительно, используются самые …
Куриные наггетсы в домашних условиях
Каждая хозяйка хочет порадовать свою семью оригинальным и сытным блюдом. Куриные наггетсы – вкуснейшая мясная закуска, которая придется по душе каждому. Кусочки куриного мяса в …
Хашлама
Хашлама — национальное блюдо армянской кухни, которое состоит из мяса и большого количества различных овощей. Продукты проходят длительную термическую обработку без добавления растительного или сливочного …
Говядина с грибами
Многие хозяйки не любят готовить говядину, ведь иногда ее приходит тушить несколько часов. Однако существуют рецепты, которые сокращают время термической обработки буквально до минимума, например, …
Сочные куриные котлеты
Многие хозяйки знают, что курица, особенно ее грудка, диетическое мясо, почти полностью лишенное жира. Потому куриные котлеты иногда получаются достаточно сухими. Мы знаем несколько секретов, …
Сочные отбивные
Правильно приготовленные отбивные из любого мяса обязательно будут сочными и мягкими. Для этого нужно учесть сразу несколько основных моментов: выбрать подходящий кусок мяса, правильно его …
Фарш по-французски
Фарш по-французски – это немного упрощенная версия более известного блюда «мясо по-французски». Готовится оно намного быстрее, но получается всегда сочным, мягким и не менее вкусным. …
Свинина с луком и морковью
Невероятно вкусная и ароматная свинина с луком и морковью станет идеальным горячим блюдом и украшением праздничного стола, которое сможет заменить даже шашлык. Времени на приготовление …
Жульен с курицей и грибами
Жульен – невероятно вкусное блюдо французской кухни, которое украсит праздничный стол или разбавит повседневное меню. Существует много рецептов жульена. Готовить его можно с морепродуктами, любым …
Буженина в рукаве
Буженина это сытная и сочная горячая закуска, которая готовится из целого мясного куска. За счет того, что мясо запекается в рукаве, оно получается очень нежным. …
Ежики из фарша с рисом
Ежики из фарша с рисом пользуются популярностью, так как это очень вкусное и доступное блюдо домашней кухни. Название возникло благодаря внешнему виду: рисовые зерна, выступающие …
Мясная запеканка из фарша
Мясная запеканка — удивительно вкусное, сытное и универсальное блюдо, которое отлично подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Она сочетает в себе …
Куриные тефтели
Нежные куриные тефтели – это идеальное мясное блюдо к любому гарниру. Их можно приготовить с различными соусами, от чего и будет зависеть конечный результат как …
Рис с курицей в духовке
Рис с курицей в духовке – вкусное и сытное блюдо домашней кухни. Сочетание по вкусу очень схоже с любимым многими восточным пловом. Такой же пропитанный …
Котлета по-киевски
Блюдо украинской кухни давно известно за ее пределами. Основная его особенность заключается в том, что внутри находится жидкая начинка. При этом приготовить идеальную котлету по-киевски …
Как готовить утиную грудку — пошаговый фото рецепт
Сегодня в магазине можно купить практически любое мясо, даже настоящую утку. Многие хозяйки присматриваются к этому продукту, чтобы удивить гостей и домочадцев на праздники. Но …
Кабачки с фаршем в духовке
Кабачки с фаршем, запеченные в духовке – это сытное и полезное блюдо, которое идеально впишется в повседневный рацион. При желании можно дополнить каким-то гарниром, но …
Куриные котлеты с кабачком
Котлеты, приготовленные из куриного мяса, всегда получаются нежными, диетическими и легко усваиваются. Если же в фарш добавить еще и кабачок, то котлеты получатся более пышными, …
Курица с картошкой на сковороде и в духовке
Картошка и курица — идеальная парочка, которую можно приготовить десятками способов. Чаще всего это вторые блюда, калорийность которых в среднем составляет 180 ккал на 100 …