Как сделать кляр на пиве для цветной капусты — рецепт с фото

Цветная капуста известна тем, что является низкокалорийным и при этом очень полезным овощем. Если подойти к вопросу её приготовления с капелькой фантазии, то можно создать много интересных блюд. В этом фото рецепте мы расскажем, как приготовить кляр на пиве для цветной капусты.

Несмотря на присутствие в рецептуре пенного напитка закуска получается диетической. Можно уменьшить калорийность блюда, отправив капустку запекаться в духовке.

Оцените рецепт:

(17 оценок, среднее: 3,24 из 5)

Время приготовления: 25 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Цветная капуста: 0.5 кг
• Яйцо: 1 шт.
• Пиво: 1/2 ст.
• Мука: 1/2 ст.
• Соль, перец: по вкусу

Инструкция приготовления

1. Капустину делим на соцветия. Если они крупные, разрезаем на более мелкие кусочки. Провариваем в подсоленной воде на протяжении 5 минут.

   

2. В это время разбиваем миску одно сырое яйцо.

   

3. В эту же ёмкость высыпаем полстакана просеянной муки.

   

4. Выливаем к предыдущим ингредиентам полстакана пива.

   

5. Добавляем по вкусу соль и перец. Теперь тщательно всё перемешиваем венчиком.

   

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Каждое соцветие опускаем в кляре и выкладываем в кипящий жир.

   

7. Поджариваем со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне.

   

Наша вкуснейшая и низкокалорийная закуска готова. Предложенный рецепт кляра является основой, в которую можно добавлять различные специи, каждый раз получая новый вкус. Не бойтесь экспериментировать и радовать полученным результатам своих близких. Приятного аппетита!