Куриные стрипсы из куриных грудок

Сегодня мы будем готовить куриные стрипсы из куриных грудок. Это идеальное блюдо для ужина или перекуса, которое легко приготовить и которое непременно понравится всей семье. Хрустящие снаружи и сочные внутри, эти стрипсы станут настоящим хитом на вашем столе!

Куриные стрипсы из куриных грудок
Оцените рецепт:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 1 час 0 минут
Количество: 2 порции

Ингредиенты

  • Куриное филе: 1 шт.
  • Сушеный чеснок: 1 ч.л.
  • Сладкая паприка : 1 щепотка
  • Черный молотый перец: 1 маленькая щепотка
  • Соль: 1/2 ч.л.
  • Сильногазированная вода или кефир: 1/2 стакана
  • Яйца : 3 шт.
  • Сладкая паприка (для кляра): 1 щепотка
  • Соль (для кляра) : 1 щепотка
  • Мука пшеничная: 3-4 ст.л.
  • Кукурузные хлопья (неглазированные) : 1 стакан
  • Растительное масло: 1 стакан

Инструкция приготовления

  1. Куриные стрипсы из куриных грудок начинаем с подготовки филе. Нарежьте куриное филе на тонкие полоски поперек волокон, чтобы каждый кусочек был примерно одинакового размера. Добавьте к курице сушеный чеснок, паприку, черный перец и соль. Тщательно перемешайте.

  2. Влейте сильногазированную воду или кефир.

  3. Снова перемешайте и оставьте курицу мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

  4. Приготовьте кляр. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте паприку и соль.

  5. Измельчите кукурузные хлопья в блендере до состояния панировки. Подготовьте миску с мукой для обваливания курицы.

  6. Обваляйте куриные полоски сначала в муке, затем в яичном кляре.

  7. Затем обваляйте куриные стрипсы в измельченных кукурузных хлопьях.

  8. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле. Масло должно быть хорошо разогретым, чтобы стрипсы прожаривались до хрустящей корочки. Жарьте куриные стрипсы в масле до золотистого цвета, около 5 минут, периодически переворачивая. Выложите готовые стрипсы на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

  9. Куриные стрипсы из куриных грудок готовы, приятного аппетита!

    Куриные стрипсы из куриных грудок

Калорийность и пищевая ценность стрипсов из куриных грудок (на 100 г)

Показатель Количество % от суточной нормы
Калории 260 ккал 13%
Белки 20 г 40%
Жиры 15 г 23%
Углеводы 12 г 4%
Клетчатка 1 г 4%
Соль 1 г 16%
Витамин A 600 МЕ 12%
Витамин C 2 мг 3%
Кальций 20 мг 2%
Железо 1 мг 6%
Холестерин 60 мг 20%

Полезные советы, чтобы стрипсы из куриных грудок были еще вкуснее

  • Для более сочных и мягких стрипсов выбирайте охлажденное, а не замороженное филе. Свежая курица всегда лучше сохраняет текстуру и вкус.
  • Помимо сушеного чеснока и паприки, вы можете поэкспериментировать с другими специями. Например, добавьте щепотку чили или карри для пикантности, или попробуйте итальянские травы для более ароматного вкуса.
  • Секрет в кукурузных хлопьях. Если хотите добиться идеальной хрустящей корочки, используйте крупные кусочки кукурузных хлопьев. Также можно смешать их с панировочными сухарями для дополнительной текстуры.
  • Убедитесь, что масло хорошо разогрето перед жаркой. Если масло недостаточно горячее, стрипсы могут впитать слишком много жира, и корочка не получится хрустящей.
  • Если у вас остались готовые стрипсы, их можно заморозить. После заморозки разогревайте их в духовке на решетке, чтобы они снова стали хрустящими.
  • Можно добавить к панировке немного тертого сыра пармезан или мелко измельченных орехов. Это придаст блюду изысканности.

Приятного аппетита!

РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ ВАС

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *