Оригинальный салат с жареной куриной грудкой по достоинству оценят женщины. Не зря же иногда его называют «Дамский». Все дело в том, что вместо жирного майонеза блюдо заправляют низкокалорийным йогуртом. Куриная грудка хоть и жарится на сковороде, но растительного масла для этого необходимо всего 1 ст. л.
По желанию курятину можно просто сварить, но тогда готовое блюдо будет не столь пикантным.
Салатик на самом деле получается очень легким с интересным немного сладковатым привкусом. Он прекрасно оттеняется небольшой остротой, которую дает горчица. В общем, рассказывать об этом салате можно бесконечно, потому лучше один раз его попробовать.
(3 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Куриное филе: 300 г
- Консервированная кукуруза: 150 г
- Консервированный ананас: 300 г
- Яйца: 4-5 шт.
- Свежие огурцы: 200 г
- Соевый соус: 1 ч. л.
- Растительное масло: 1 ст. л.
- Йогурт натуральный: 150 г
- Горчица: 1-2 ч. л.
- Лимонный сок: 1 ч. л.
- Соль, перец: по вкусу
Инструкция приготовления
Филе перчим и солим, поливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться приблизительно на 1 час.
После этого обжариваем с двух сторон до красивой золотистой корочки на сковороде, добавив всего 1 ст. л. растительного масла.
В конце подливаем в сковороду немного воды, накрываем крышкой и оставляем мясо томиться 5-7 минут на медленном огне до полной готовности. Перекладываем готовое филе на тарелку и даем время ему остыть.
А пока нарезаем небольшими кубиками сваренные вкрутую яйца и свежий огурец.
Кстати, в этом рецепте настоятельно не рекомендуется заменять свежие огурцы солеными. Они совершенно не будет сочетаться со сладкими тропическими фруктами.
Таким же образом шинкуем остывшее мясо. Соединяем подготовленные компоненты в одной емкости.
В завершение высыпаем заранее нарезанные кубиками ананасы и консервированную кукурузу.
Йогурт смешиваем с горчицей и заправляем салат. Немного подсаливаем всё, перчим, добавляем лимонный сок и перемешиваем.
Этот легкий салат с жареной курицей лучше сразу подавать к столу, чтобы не стек майонез. Он действительно получается очень необычным и интересным на вкус, потому это неплохой вариант для праздничного меню. Приятного аппетита.
Достаточно вкусный и легкий салатик получается, тем более я не ем майонез, а этот салат заправляется майонезом. В него необходимы легкие ингредиенты, и я думаю что его стоит попробовать и подать к столу на любой праздник, да и готовится он совершенно легко.
Вряд ли можно назвать этот салат очень лёгким. Вкусным — несомненно. Но наличие в составе салата большого количества таких ингредиентов, как консервированные кукуруза и ананас, насыщенных простыми углеводами, может не лучшим образом повлиять на женскую фигуру. Может быть стоит подкорректировать рецепт, и заменить вышеназванные продукты менее калорийными.
Салат один из моих любимых! Каждый новый год мы его готовим) Изначально ингредиенты показались не очень подходящими, но оказалось очень даже вкусно! Правда я готовила без йогурта. Получалось тоже очень вкусно. Всем советую попробовать! Вам понравится.
Думала, что будет тяжело приготовить, но как раз наоборот. Жених был приятно удивлён и сказал почаще готовить. Впервые попробовала сочетание ананаса и курицы, и могу с уверенностью сказать, что это лучший салат для меня. Спасибо за рецепт, уже успела поделится со всеми родными)