Когда речь заходит о котлетах, в первую очередь практически все представляют их сделанными из фарша или же рубленого мяса. Предлагаем внести разнообразие в ваш рацион …
Котлеты — это универсальное блюдо, которое любят во всем мире. Их можно приготовить из самых разных видов мяса, рыбы или даже овощей. А разнообразие начинок, панировок и соусов позволяет создавать бесконечные вариации этого простого, но такого вкусного блюда.
В этой рубрике «Рецепты котлет» мы представляем лучшие рецепты самых разных котлет — от классических мясных до оригинальных вегетарианских и рыбных. Здесь вы найдете рецепты сочных говяжьих биточков, нежных куриных котлет, пикантных рыбных и многого другого.
Мы расскажем все секреты приготовления идеальных котлет: как правильно отбивать и формовать их, какую панировку выбрать, чтобы корочка была хрустящей, а начинка — сочной. Также вы узнаете, какие соусы, гарниры и добавки лучше всего сочетаются с разными видами котлет.
Котлеты — блюдо, которое можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Они отлично сочетаются с гарнирами, свежими овощами и зеленью. Готовьте их с любовью по нашим рецептам, и ваши близкие будут в восторге!
Оставайтесь с нами, и мы откроем для вас секреты приготовления самых сочных, аппетитных и разнообразных котлет!
Рецепты котлет
Классические морковные котлеты
Морковные котлеты — это простое, но очень вкусное и полезное блюдо, которое заслуженно считается классикой домашней кухни. Нежная сладковатая морковь в сочетании с ароматными специями, …
Сочные куриные котлеты
Многие хозяйки знают, что курица, особенно ее грудка, диетическое мясо, почти полностью лишенное жира. Потому куриные котлеты иногда получаются достаточно сухими. Мы знаем несколько секретов, …
Капустники на сковороде и в духовке
Любители жареной капусты обязательно должны попробовать хоть раз в своей жизни приготовить капустники. Это своего рода котлеты из капусты, которые слегка напоминают голубцы. Капустники готовятся …
Рыбные котлеты с рисом
Рыбные котлеты с рисом – вкусное дополнения к любому гарниру и оригинальное блюдо, которое вполне можно подавать самостоятельно. Это настолько вкусно, что домашние слопают котлетки …
Котлета по-киевски
Блюдо украинской кухни давно известно за ее пределами. Основная его особенность заключается в том, что внутри находится жидкая начинка. При этом приготовить идеальную котлету по-киевски …
Куриные котлеты с кабачком
Котлеты, приготовленные из куриного мяса, всегда получаются нежными, диетическими и легко усваиваются. Если же в фарш добавить еще и кабачок, то котлеты получатся более пышными, …
Домашние куриные наггетсы
Любители мясных блюд обязательно должны попробовать приготовить домашние наггетсы. Ведь домашняя еда всегда лучше и полезнее фастфудов. Эта необычная закуска готовится не так уж и …
Куриные котлеты с сыром
Куриные котлеты – сытное и при этом низкокалорийное блюдо, к тому же очень быстро готовится. В сочетании с сыром, куриное мясо становится более пикантным. Добавлять …
Котлеты с мясом и гречкой
Это классическое блюдо украинской кухни претерпело за долгие годы существования немало изменений. Если раньше оно готовилось на основе гречневой муки, на дрожжах, то сейчас можно …
Котлеты из рыбных консервов — пошаговый фото рецепт
Много кто любит рыбные котлеты, но мало кто знает, что их можно готовить не только из свежего фарша. Для приготовления аппетитных котлет отлично подойдут рыбные …
Картофельные котлеты — пошаговый фото рецепт
Картофельные котлеты – очень вкусное диетическое блюдо, которое зачастую пользуется популярностью среди вегетарианцев. Котлетки нежные внутри, а сверху покрыты хрустящей золотистой корочкой.
Котлеты из гречки
В наше время многие хозяйки отходят от классических рецептов приготовления котлет. Сегодня вы узнаете, как легко, быстро и бюджетно приготовить котлеты из гречки. Гречневые котлеты …
Куриные котлеты с овсяными хлопьями — пошаговый фото рецепт
Котлеты принято считать одним из самых популярных мясных блюд домашней кухни. Но как их приготовить без вреда для фигуры? Об этом мы вам и расскажем …
Крабовые котлеты — пошаговый фото рецепт
По традиции котлеты готовятся из мясного или овощного фарша. Но если немного пофантазировать и поэкспериментировать с продуктами, можно получить необычное блюдо, например, крабовые котлеты. Средняя …
Рыбные котлеты из минтая
Рыбные котлеты – идеальная горячая закуска, которую можно подавать хоть в будни, хоть в праздники. Готовить их можно из любой рыбы, но из минтая котлетки …
Гречаники
Одним из популярных блюд национальной украинской кухни принято считать гречаники. По своему внешнему виду они напоминают обычные котлеты из мясного фарша. Но вместо мяса добавляется …
Сочные котлеты из куриных грудок
У котлет из чистого куриного мяса масса плюсов. Они менее жирные и калорийные, более доступные по цене и к тому же быстро готовятся. Единственным «но» …
Котлеты из кабачков с фаршем
В сезон свежих овощей хочется готовить из них больше новых и интересных блюд. Например, кабачки можно жарить, варить с ними суп, делать рагу и даже …
Котлеты в духовке
Что приготовить к любому гарниру просто и вкусно? Конечно же, котлеты. Если обычные, жаренные в масле, уже слегка поднадоели, предлагаем подборку самых удачных рецептов для …
Кордон блю — 3 классических рецепта
Классические рецепты Кордон блю представляют собой простое сочетание куриного филе с ветчиной и сыром. Мясо с начинкой формируется в виде котлеты или сворачивается в рулет, …
Котлеты с гречкой и фаршем
Оригинальные по вкусу котлеты можно приготовить на основе гречневой крупы и мясного фарша. К такому составу добавим некоторые овощи, яйца, специи, а перед обжаркой запанируем …
Стожки из фарша и картофеля в духовке
Стожки из фарша с картошкой — вкусное и оригинальное второе блюдо, представляющее собой котлету с различными ингредиентами выложенными сверху. Как правило, для приготовления мясной основы …
Котлеты из грибов
Грибы богаты витаминами, особенно В5 и РР, и минералами, в первую очередь кремнием. Кроме того, в них много растительного белка, поэтому в пост из грибов …
Котлеты из куриного фарша с манкой
Из куриного фарша очень легко и просто приготовить вкусные котлеты на скорую руку. Дополним классический рецепт яйцом, манной крупой, овощами и несколькими кусочками белого хлеба …
Котлеты из минтая — 5 рецептов вкусных и сочных рыбных котлет
Минтай – полезная и вкусная рыба, но просто сварить или пожарить ее может каждый. А пробовали ли вы приготовить котлеты из минтая? По нашим фото-рецептам …
Котлеты из тыквы
Тыквенные котлеты получаются полезными и легкими для желудка. С добавлением фарша или других овощей они становятся более сытными и ароматными. Хороши тыквенные котлетки со сметаной …
Куриные котлеты
Домашние котлеты из курятины – вкусное блюдо, которое нравится и детям, и взрослым. Правильно приготовленные котлетки получаются нежные, сочные и невероятно вкусные. Как же приготовить …
Котлеты с манкой
Мы привыкли готовить котлеты с добавлением хлеба. А что будет, если добавить к фаршу манку? Оказывается, многие хозяйки давно так делают, и получается даже лучше, …
Котлеты из индейки
Котлеты из индейки обычно получаются вкусными и ароматными. К тому же индейка – это питательное и диетические мясо птицы, поэтому оно подойдет для приготовления мясных …