Картошка по-корейски: фото-рецепт, который способен удивить

Вашему вниманию предоставляется рецепт картошки по-корейски. Это оригинальное блюдо можно подавать даже к праздничному столу. По вкусу оно получается очень пикантным и разнообразным. А приготовить такую картошечку сможет каждый.

Картофель по-корейски фото-рецепт
Время приготовления: 35 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Картофель: 1 кг
  • Лук репчатый: 2 шт.
  • Чеснок: 5 зубчиков
  • Подсолнечное масло: 50-60 мл
  • Соевый соус: 3 ст .л.
  • Кориандр молотый: 1 ч. л.
  • Паприка: 1.5 ч. л.
  • Сахарный песок: 1 ст. л.
  • Соль: 1 ч. л.
  • Кинза: 20 г

Инструкция приготовления

  1. Подготавливаем продукты, необходимые для дальнейшего приготовления.

  2. Очищаем картофель от кожуры и трем его на терке для корейской морковки.

    Терку ставим над миской с водой, чтобы стружка сразу падала туда. Это поможет избежать моментального потемнения, и соломка останется светлой и красивой.

    Для удаления крахмала промываем массу несколько раз проточной водой.

  3. Тем временем кипятим в кастрюле воду. Закладываем натертую картошку и варим её не больше трех минут. Сливаем содержимое кастрюли на дуршлаг, картофель при этом не промываем.

  4. Кубиками нарезаем луковицы. На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

  5. Почти готовый картофель посыпаем паприкой, кориандром, сахарим, солим, добавляем продавленный через пресс чеснок, измельченную кинзу. Следом вливаем 3 столовых ложки соевого соуса.

  6. В конце высыпаем луковую зажарку вместе с растительным маслом, в которой она жарилась.

  7. Массу тщательно перемешиваем со специями и оставляем пропитываться на пару часов.

Готовый картофель по-корейски получается очень необычным как внешне, так и по вкусу. Попробуйте приготовить его у себя дома. Ваши домочадцы точно не останутся равнодушными к такому блюду.

Картофель по-корейски

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)


Один комментарий на “Картошка по-корейски: фото-рецепт, который способен удивить”

  1. Марина:

    Интересный рецепт, нужно попробовать. Клубни лучше брать продолговатой формы, чтобы соломка получилась длинная. И важно не переварить, чтобы картофель сохранил форму соломки и не развалился на стадии перемешивания.

Оставить комментарий