Кабачки — удивительно универсальный и вкусный овощ! Многие считают, что кабачки пресные и не такие интересные, как другие овощи. Но стоит только попробовать правильно приготовленные кабачки, и ваше мнение кардинально изменится.
Этот простой рецепт кабачков в кляре с крахмалом и мукой — настоящая находка для тех, кто любит вкусные и сытные блюда, но при этом не хочет тратить много времени на готовку.
Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что кабачки не только очень полезны, но и невероятно вкусные! Они точно станут вашим новым любимым блюдом.
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Кабачки: 500 г
- Яйца: 2 шт.
- Крахмал: 1 ст. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Соль: 0,5 ч. л.
- Растительное масло: 100 мл
- Чеснок: 3 зубчика
- Кунжут: 1 ст. л.
Инструкция приготовления
Промойте кабачки и нарежьте их кружочками толщиной около 0,5 см. Обваляйте кружочки кабачков в крахмале с мукой со всех сторон.
В отдельной миске взбейте яйца с солью. Обмакните кружочки кабачков, обвалянные в крахмале, в яйца, чтобы они полностью покрылись.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите кабачки на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Мелко нарежьте или пропустите через пресс чеснок. Переложите жареные кабачки на тарелку, перемешайте с чесноком. При желании посыпьте кунжутом. Подавайте кабачки в кляре горячими в качестве закуски или гарнира. Приятного аппетита!
