Салат из капусты с морковью и с уксусом — оригинальный рецепт с фото

Салат из капусты с морковью и уксусом – один из самых вкусных постных блюд, с приготовлением которых справится каждая хозяйка. Этот легкий витаминный салат подходит под любое мясо или гарнир. Его готовят почти в каждой семье, и он уже давно считается классикой повседневного меню.

Но если добавить в рецепт несколько новых ингредиентов, знакомый салатик заиграет новыми красками и покажется совершенно необычным.

Ваша оценка:

(Пока оценок нет)

Время приготовления: 15 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

Капуста: 500 г
Репчатый лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Помидор: 1 шт.
Яблочный уксус: 4 ч. л.
Подсолнечное масло: для заправки
Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

Выкладываем на стол продукты, необходимые для приготовления.
Шинкуем капусту тонкой соломкой. Слегка присыпаем солью и жмем руками, чтобы появился сок, а капустка стала немного мягче.
Пересыпаем ее в глубокую тарелку и на крупной терке трем туда же морковь.
Мелкими кубиками нарезаем головку репчатого лука.
Пересыпаем измельченный лук в общую посудину.
Овощи солим и еще раз тщательно перемешиваем руками. Затем вливаем 4 столовые ложки подсолнечного масла и мешаем уже ложкой. Сбрызгиваем уксусом и проделываем ту же операцию.
У помидора отрезаем плодоножку и шинкуем мелкими ломтиками.
При желании и возможности на этом этапе можно взять кусочек болгарской перчины и нашинковать ее очень тонко.
Добавляем помидор в салат и перемешиваем.

Легкий и полезный салат готов. Такое блюдо можно готовить хоть каждый день, ведь приготовление много времени не займет. Продукты недорогие, их можно найти в каждом магазине. Чтобы салатик не надоел, можно экспериментировать с добавками. Это может быть яйцо, колбаса, яблоко, редька, тыква и т.д.