Цветная капуста относится к разряду тех овощей, которые одинаково хорошо зарекомендовали себя как в первых, вторых или закусочных блюдах, так и в различных видах консервации. Конечно, консервируют цветную капусту гораздо реже, чем традиционные огурцы-помидоры. Но если вы желаете удивить близких, то почему бы не освоить самые актуальные методы заготовки этого овоща на зиму. Читать далее »
Алыча это разновидность сливы, которая немного отличается формой, размером и вкусом. Но также как из сливы, из алычи делают все привычные заготовки на зиму – джем, варенье и, конечно же, компот. Такой напиток весьма кстати придется в зимнее время, когда так не хватает свежих фруктов. Читать далее »
Натуральные соки являются бесценным источником витаминов и обеспечивают большую часть ежедневных потребностей в питании. Стакан морковного сока обладает приятными вкусовыми качествами, красивым ярким цветом и готовится только из натуральных ингредиентов. Читать далее »
Вкус патиссонов, особенно молодых, часто сравнивают с кабачками и спаржей, некоторые находят в них грибные нотки. Патиссоны не особо популярны, хотя это универсальные овощи, которые можно использовать в салатах, гарнирах, вторых блюдах. Помимо этого их заготавливают на зиму самыми разными способами. Читать далее »
Помидоры в снегу – уже одно название интригует. На самом деле это разновидность маринованных на зиму помидор, и роль снега в заготовке выполняет чеснок. Томаты в банках, посыпанные хлопьями чеснока, и вправду выглядят, как будто их припорошил снег. А помимо необычного вида, они еще и очень вкусные. Далее вас ожидает подборка из 10 рецептов, как закрыть помидоры в снегу. Читать далее »
Зимняя заготовка из овощей готовится из доступных продуктов, но потенциал этой закуски огромен, поскольку она прекрасно дополнит практически любое блюдо. Салат можно сделать густым или жидким, сладким или острым. Самое главное то, что несмотря на множество рецептов, это полноценное блюдо очень вкусное и принесет много пользы. Читать далее »
Разнообразие сортов перца просто поражает: от нежнейшего нейтрального до очень острого Каролинского жнеца, маленький кусочек которого заставит плакать даже любителя пикантных блюд. Но сегодня поговорим о сладком перце, из которого готовят множество интересных заготовок на зиму. Специально для вас подборка из 10 рецептов на любой вкус. Читать далее »
Лето пролетает очень быстро, унося с собою свежие ягоды, фрукты. Джем из винограда поможет сохранить невероятный вкус, который даже зимним холодным вечером позволит ощутить ветерок, наполненный ароматом лета. Никогда не пробовали виноградный джем и не знаете, как его готовить? Не проблема. Читать далее »
История мочения фруктов и овощей в воде или рассоле восходит к древним временам, когда это было необходимо для сохранения продуктов на зиму. Однако моченые яблоки не только вкусные, но еще и очень полезные для пищеварения и иммунитета. Поэтому даже сегодня, когда свежие фрукты любых сортов можно купить круглый год, многие хозяйки находят способы, как приготовить моченые яблоки. Читать далее »
Соление огурцов холодным способом давно известный и часто применяемый способ консервации на зиму. Однако многие уверены, что такие заготовки можно хранить только в подвале, а ведь не у всех есть такая возможность. На самом деле если правильно засолить огурцы, то они отлично будут стоять даже при комнатной температуре. Мы собрали для вас только проверенные рецепты. Читать далее »