Консервация

Салат из кабачков на зиму — 15 фото-рецептов: просто, быстро и вкусно

22.05.2022

Кабачки – универсальные овощи, которые в сезон становятся одним из основных компонентов самых разных блюд. Предлагаем подборку вариантов, как приготовить вкусный салат с кабачками на зиму и не только. Мы собрали самые интересные рецепты, которые помогут сделать разнообразным рацион не только в летний, но и зимний период. Читать далее »

Как сделать сублимированную клубнику в домашних условиях

18.04.2022

Сублимация — один из самых полезных способов сохранения пищевых продуктов. В основном этот способ используют в промышленных масштабах, однако его можно применять и в домашних условиях. Приготовить сублимированную клубнику в домашних условиях можно с использованием электрической сушилки или духовки с конвекцией. Читать далее »

Салат из капусты на зиму: 12 рецептов с фото 100% удачных капустных салатов в банках

30.11.2021

Конец лета – самое лучшее время для домашних заготовок. Овощи поспели, стоят на рынке недорого, только с грядок и пока ничем не обработаны для продления сроков хранения. Салат из капусты на зиму – прекрасная овощная закуска, которую можно подать в дополнение к любому блюду. Читать далее »

Огурцы на зиму с лимонной кислотой: 10 фото рецептов

14.09.2021

При мариновании огурцов не все любят использовать уксус, так как он дает неприятный запах и делает продукт очень кислым. Заменить его может лимонная кислота. С ней консервация получит особый аромат, огурчики будут сочные и хрустящие, а банки не взорвутся. Читать далее »

Огурцы «пальчики» на зиму – 5 фото-рецептов с помидорами, болгарским перцем, дамские пальчики

16.07.2021

Хрустящие и ароматные огурцы «пальчики» будут радовать своим пикантным вкусом весь зимний сезон. Название у этих огурчиков вполне оправдано — они и правда похожи на пальчики, потому что каждый огурчик разрезается вдоль на несколько продолговатых частей. Читать далее »

Щавель в банку на зиму: с солью, холодным и горячим способом, без стерилизации

15.07.2021

Борщ из зеленого щавеля – во многих семьях считается любимым первым блюдом. Чтобы готовить его круглый год, достаточно в сезон сделать нужные заготовки. По нашим пошаговыми фото-рецептам это будет очень быстро и легко. Читать далее »

Квашеная капуста на зиму: 7 фото-рецептов в банках, бочке с рассолом

01.06.2021

Квашеная капуста – это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов в холодную пору года. Не зря многие хозяюшки летом стараются потрудиться на кухне, чтобы зимой наслаждаться вкусной капусткой собственного приготовления. Ведь она получается намного вкуснее и полезнее магазинной. Читать далее »

Сладкие огурцы на зиму: 7 ТОПовых фото рецептов

20.05.2021

Консервированных огурцов никогда много не бывает. Хозяйки готовят их по разным рецептам. Кто-то любит похрустеть солеными огурчиками, кому-то больше по душе маринованные, бочковые или малосольные. Сегодня предлагаем простые рецепты, как в домашних условиях без стерилизации приготовить на зиму сладкие огурцы. Читать далее »

Баклажаны с перцем на зиму: ТОП 5 фото рецептов

20.05.2021

Баклажаны для большинства людей считаются одной из самых любимых заготовок на зиму. Это связано с тем, что синие сами по себе обладают интересными вкусовыми качествами, а если их комбинировать с другими овощами, получается еще вкуснее. Читать далее »

Сало с чесноком — 5 фото-рецептов: в рассоле, сухим способом, вареное, через мясорубку

05.04.2021

Одним из традиционных блюд украинской национальной кухни считается сало с чесноком. Особенно, если оно приготовлено в домашних условиях. Если соблюдать пропорции и технологию засола, то можно получить невероятно нежное и ароматное сало. Читать далее »