Квашеная капуста – это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов в холодную пору года. Не зря многие хозяюшки летом стараются потрудиться на кухне, чтобы зимой наслаждаться вкусной капусткой собственного приготовления. Ведь она получается намного вкуснее и полезнее магазинной. Читать далее »
Консервированных огурцов никогда много не бывает. Хозяйки готовят их по разным рецептам. Кто-то любит похрустеть солеными огурчиками, кому-то больше по душе маринованные, бочковые или малосольные. Сегодня предлагаем простые рецепты, как в домашних условиях без стерилизации приготовить на зиму сладкие огурцы. Читать далее »
Баклажаны для большинства людей считаются одной из самых любимых заготовок на зиму. Это связано с тем, что синие сами по себе обладают интересными вкусовыми качествами, а если их комбинировать с другими овощами, получается еще вкуснее. Читать далее »
Одним из традиционных блюд украинской национальной кухни считается сало с чесноком. Особенно, если оно приготовлено в домашних условиях. Если соблюдать пропорции и технологию засола, то можно получить невероятно нежное и ароматное сало. Читать далее »
Тыква – не просто вкусный, но и полезный продукт, так как содержат витамины различных групп, минералы и химические соединения, необходимые для нормального функционирования организма. Чаще всего из нее готовят сладкие каши и овощные рагу, запекают в духовке или добавляют в тесто для бисквитов. Читать далее »
Традиционно квашеная капуста широко используется в кулинарии. Из нее можно готовить салаты и легкие закуски, тушить с мясом и другими овощами, добавлять в первые блюда. Поскольку кислая капустка способствует нормализации микрофлоры кишечника, а следовательно всего пищеварения целом, её часто используют как самостоятельную закуску. Читать далее »
Аджика, кетчупы, соусы – это и многое другое можно заготовить на зиму с помидор и других свежих овощей. Прелесть сегодняшней подборки рецептов в том, что можно использовать не идеальные томаты. Читать далее »
Икра из моркови включает все полезные и питательные свойства основного ингредиента. В состав сырой моркови входит большое количество антиоксидантов, а при термообработке их число значительно увеличивается. Кроме того вареная морковка способствует избавлению от запоров и очищению кишечника. Читать далее »
Кабачки – одна из самых неприхотливых и популярных культур, выращиваемых огородниками. Эти полезные овощи тушат, жарят, запекают и заготавливают на зиму. Если вам уже немного надоела кабачковая икра и хочется удивить друзей, приготовьте оригинальный салат из кабачков по-корейски. Читать далее »
Запастись вкусными овощными заготовками на зиму – это не всегда долго и сложно. А вот результат обязательно порадует. Когда в одной баночке и сладкие томаты, и хрустящие огурчики, и ароматная морковка, и пикантный лучок, такую закуску можно подать к любому гарниру без каких-либо дополнений. Читать далее »