Маринованные овощи являются отличным дополнением к семейному меню в зимнее время. А баночку ассорти закрыть легко и очень просто. Если после консервирования осталось по несколько …
Овощи — это кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ, которые так необходимы для нашего здоровья. А в руках опытного кулинара они превращаются в настоящие шедевры.
В этой рубрике мы представляем лучшие рецепты блюд из самых разных овощей: капусты, моркови, баклажанов, кабачков, тыквы и многих других. Здесь вы найдете идеи для сытных овощных супов и запеканок, легких салатов, пикантных закусок и оригинальных гарниров.
Мы расскажем секреты правильной термической обработки, которая позволяет сохранить максимум полезных свойств овощей. Вы узнаете, какие специи, травы и соусы делают овощные блюда особенно яркими на вкус. Также мы поделимся идеями оформления, которые превратят ваши кулинарные шедевры в настоящие произведения искусства.
Овощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно! Они прекрасно подходят для повседневного и праздничного меню, для семейных обедов и романтических ужинов. Готовьте их с любовью для своих близких!
Оставайтесь с нами, и мы откроем для вас новые горизонты в мире овощной кулинарии. Пусть ваш стол всегда украшают яркие, ароматные и невероятно вкусные овощные блюда!
Рецепт с овощами
Морковный суп пюре
Такой яркий, насыщенный по вкусу и очень полезный морковный суп пюре можно готовить из самых простых продуктов круглый год. Его нежная структура позволяет включать блюдо …
Классическое лечо на зиму
Лечо считается классической овощной закуской, родом из Венгрии. Его главными ингредиентами является сладкий перец и томатный соус. Все остальное на личное усмотрение. Оттого сегодня можно …
Овощи в горшочках
Овощи в горшочках получаются не только вкусными, но и очень полезными. Приготовленные таким способом они сохраняют максимум своих полезных свойств. Готовить такое блюдо лучше осенью …
Ассорти без стерилизации на зиму
Запастись вкусными овощными заготовками на зиму – это не всегда долго и сложно. А вот результат обязательно порадует. Когда в одной баночке и сладкие томаты, …
Салат с сельдереем
В состав сельдерея входит целый ряд полезных веществ витаминов, поэтому этот овощ желательно добавлять в свой ежедневный рацион. Проще всего приготовить овощной салат. Это очень …
Рыба с овощами в духовке
Включать в свой рацион рыбу стоит не реже 2 раз в неделю. Это же правило касается и питания детей. Но вместо того, чтобы жарить ее …
Рыба с овощами
Рыба обладает ценными питательными качествами, из-за которых стоит употреблять ее регулярно. Она богата омега-3 жирными кислотами, витамином D, а также витаминами А, В, E и …
Овощи в казане
Приготовление овощей в казане возможно как дома, так и на природе. В любых условиях казан является удобной посудой, так как имеет достаточно большой объем, чтобы …
Загадочный рататуй
Рататуй – гость из далекого Прованса. Название блюда звучит очень загадочно, а переводится просто – «мешать еду». Действительно, в рецепт входит несколько разных овощей, хорошо …
Постные блюда — 20 рецептов, что приготовить в пост
Во время Великого поста, да и просто в дни, когда не хочется есть мясные продукты, возникает вопрос: что приготовить в пост, чтобы было еще и …
Как приготовить соевый гуляш
Отличным вариантом к гарниру из круп или макаронных изделий будет гуляш из соевого мяса с томатной подливкой. Это полностью вегетарианское блюдо, которое можно кушать каждый …
Рис с овощами на зиму
Вкусные заготовки можно приготовить из обычных овощей и рисовой крупы. Такие домашние консервы станут хорошим дополнением к рациону в зимнее время. Сытную закуску можно подать …
Баклажаны на зиму
Гостей с далекого юга – баклажаны – нельзя назвать такой уж редкостью на столе среднего россиянина. Хозяйки давно освоили рецепты приготовления жареных и соленых «синеньких». …
Аджика из помидоров на зиму
Аджика из помидор – истинно грузинское блюдо, но и другие народы создали вариации своих рецептов. Комбинации ингредиентов разнообразны. Кто-то предпочитает классический вариант с чесноком и …
Картошка с шампиньонами и сыром в духовке
Картошка с шампиньонами и сыром в духовке – отличное предложение для семейного ужина. Приготовить такое блюдо по фото рецепту очень просто и быстро. А главное …
Вкусная фасоль в томатном соке
В наше время фасоль – продукт очень распространенный. И мало кто знает, какую богатую историю он имеет. Ведь фасолевые бобы начали использовать в пищу еще …
Тушеная фасоль в томате — пошаговый рецепт
А вы любите фасоль? Если нет, то вы просто не умеете ее правильно готовить. Поэтому сегодня предлагаю вам разобраться с этими бобовыми, а точнее как …
Молодая картошка — 10 лучших рецептов
Молодая картошечка со свежим укропом и молодым чесноком – настоящее объедение. Не зря почти целый год мы ждем летнего сезона, когда можно отведать это дивное, …
Фаршированный перец
Фаршированный различными начинками перец зачастую является самостоятельным блюдом, сочетающим гарнир, салат и мясной ингредиент. Для улучшения вкусовых качеств рекомендует подавать его со сметаной, кетчупом и …
Салат из редьки
Свежие овощи и фрукты, появляющиеся на столе в летнее время, позволяют разнообразить рацион взрослых и детей, создавать запас витаминов в организме на зиму. Редька – …
Салат с морковью — 16 простых, быстрых и полезных рецептов
Контролировать состав питания, включая в него каждый день полезные овощи, поможет вкусный морковный салат. Калорийность этого блюда составляет всего 85 калорий. А многообразие рецептов морковных …
Салат с редисом и огурцом
Благодаря тепличным хозяйствам готовить салат из редиса и огурцов можно в любое время года. Однако самый вкусный микс получается из грунтовых овощей – первых ранних …
Теплый салат — 10 классических рецептов
Название «теплый салат» говорит само за себя – это блюдо, где основные компоненты подаются теплыми, придавая традиционному салату новые свойства. Теплый салат готовится по-разному, для …
Салат греческий классический
Греческий салат – это удивительное сочетание средиземноморского вкуса и полезных продуктов. Свежие овощи, ароматные специи и нежный сыр создают гармоничную комбинацию. Простая в приготовлении, сытная …
10 небанальных постных салатов
Если оливье и салат с крабовыми палочками уже приелись, предлагаем вашему вниманию 10 совершенно небанальных постных салатов. Вкус у таких салатов необычный и замечательный, при …
10 вкусных и полезных салатов из редьки
Редька имеет в составе минеральные соли, витамины, микроэлементы, которые улучшают пищеварение, метаболизм и общее самочувствие. Пикантная горчинка обеспечивается благодаря наличию в овоще эфирных масел. Редьку …
10 отличных рецептов овощного рагу
Вкусное рагу из овощей – классическое блюдо, которое порадует не только вегетарианцев, но и ценителей вкусной и полезной пищи. Овощное рагу предоставляет широкие возможности для …
Курица с овощами
Курица и овощи широко доступны, а их сочетание создает богатый и приятный вкус. Не знаете, как и что приготовить из курицы и овощей, чтобы получить …
Аджапсандал – 10 рецептов овощного рагу по-грузински
Это блюдо с давним происхождением и представляет собой ароматную смесь различных овощей. Аджапсандал имеет широкую популярность благодаря своему насыщенному вкусу и возможности варьировать состав ингредиентов …