Блюда с овощами

Овощные котлеты из кабачка — фото-рецепт для поста

01.10.2019

Кабачок настолько универсальный продукт, что из него можно готовить не только гарниры, но и полноценные десерты. Традиционно же летний сезон всегда начинается с кабачковой икры.

А что если мы скажем, что из этого универсального овоща можно приготовить даже вкуснейшие котлеты? Читать далее »

Как сделать кляр на пиве для цветной капусты — рецепт с фото

26.09.2019

Цветная капуста известна тем, что является низкокалорийным и при этом очень полезным овощем. Если подойти к вопросу её приготовления с капелькой фантазии, то можно создать много интересных блюд. В этом фото рецепте мы расскажем, как приготовить кляр на пиве для цветной капусты. Читать далее »

Картошка на шпажках в духовке спиралькой: оригинальный рецепт с фото

23.09.2019

Если вы любите оригинальные и нестандартные блюда, вам точно должен понравиться рецепт картошки на шпажках в духовке спиралькой. Такой необычной подачей вы сможете удивить своих гостей и близких, которые обожают картошечку, но уже устали от привычных картофельных гарниров. Читать далее »

Свекольные котлеты: этим блюдом можно удивить! Фото рецепт

04.09.2019

Приготовьте оригинальные котлеты к ужину из простых доступных ингредиентов — свеклы, манки, творога и яиц. Они получаются яркими и очень аппетитными на вид, а еще вкусными и нежными на вкус. Поэтому точно понравятся домочадцам и быстро разойдутся за столом!

Котлеты из свеклы - пошаговый рецепт с фото
Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

  • Свекла: 1 кг
  • Манная крупа: 1 ст. л.
  • Яйца: 2 шт.
  • Творог: 300 г
  • Сливочное масло: 3 ст .л.
  • Молотые сухари: 4 ст. л.
  • Соль, перец: по вкусу

Инструкция приготовления

  1. Первым делом свеклу необходимо тщательно помыть.

  2. Затем залить водой, варить при среднем кипении полчаса. Горячу воду слить, залить холодной и варить еще столько же. По желанию корнеплод можно запечь в духовке.

  3. Очистить от кожуры. Пропустить через мясорубку, натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Сложить в кастрюлю. Добавить масло и специи по желанию. Прогреть на огне.

  4. Добавить манку. Перемешать и охладить смесь.

  5. Добавить к свекольной массе яйца и творог (желательно предварительно протереть его через сито, чтобы не было больших комков). Посолить, поперчить, перемешать.

  6. Аккуратно мокрыми руками сформировать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях.

    Чтобы руки не окрасились в яркий цвет, лучше сразу надеть резиновые или одноразовые полиэтиленовые перчатки.

  7. Обжарить заготовки с обеих сторон в растительном масле до румяной корочки. Посыпать измельченной зеленью, подавать лучше всего со сметаной.

Получаются вкусные и ароматные творожно-свекольные котлеты, которые понравятся всей семье! Приготовить такое необычное блюдо можно в дни поста или просто в разгрузочный день.

Как готовить свекольные котлеты

Очень вкусный Рататуй: самый летний рецепт

23.08.2019

Летом, когда на ваших огородах появляются полезные сезонные овощи, очень кстати придется рецепт из французской кухни. Знаменитый рататуй. Что может быть вкуснее и полезнее запеченных овощей с соусом и травами? Более того, приготовление этого необычного блюда не требует особенных кулинарных способностей. Читать далее »

Рататуй – классический рецепт в духовке

23.08.2019

Рататуй – одно из овощных блюд, схожее по своему составу с рагу или лечо. Однако основная особенность в том, что овощи не перемешиваются, а создают красивую композицию. Ниже представлен классический рецепт французской кухни. Читать далее »

Кабачки в панировке: вкусные, хрустящие, пикантные

03.08.2019

Обычные жаренные на сковороде кабачки можно сделать интереснее и оригинальные, например, запанировать их в измельченных сухарях. Таким образом они приобретут аппетитную румяную корочку сверху, при этом внутри останутся очень сочными и мягкими. Читать далее »

Вкусные и полезные котлеты из моркови

01.06.2019

Котлеты из моркови – идеальный вариант для тех, кто по каким-то причинам решил отказаться от мясной пищи. Это прекрасная диетическая закуска, которую рекомендуется употреблять в горячем виде. Подавать такие котлетки можно с гарниром, салатом из овощей и просто как самостоятельное блюдо. Читать далее »

Запеканка с картофелем и грибами

21.03.2019

Если в доме есть свежие или замороженные грибы, то добавив к ним сырой картофель или даже остатки картофельного пюре, можно легко приготовить очень вкусное блюдо – запеканку с грибами. Калорийность ее всего 73 ккал на 100 г продукта. Читать далее »

Салат с дайконом

01.03.2019

Пришелец из Китая и Японии дайкон представляет собой нечто среднее между обычной редькой и морковью. В юго-восточных странах он пользуется огромной популярностью, вкус его гораздо мягче по сравнению с редисом или редькой. Он не содержит резких горчичных масел и потому рекомендуется для использования в диетическом питании. Читать далее »